芒果片烘干機,可根據客戶要求定制烘干房大小,設備采用節(jié)能、高效的空氣能熱泵進行制熱,"1度電可低4度電使用",真正實現自動恒溫、自動排潮,投資省,能耗低,烘干效率高,速度快,產量大。
芒果,原產印度。果實形態(tài)有橢圓形、腎臟形及倒卵形等。成熟果之果皮有綠色、黃色,而至紫紅色,果肉為黃色或橙黃色,果汁及纖維因品種而異。芒果果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘好吃的芒果醇,形色美艷。芒果是的熱帶水果,被譽為“熱帶水果”。在中國,主要產于中國臺灣、廣東、廣西、海南以及福建、云南、四川等省區(qū)。
芒果片烘干工藝:
在使用芒果烘干機進行烘干處理,要*行原料選擇,用清洗機進行清洗,去皮,切片等處理。采用浸硫或者熏硫護色處理。然后就可以使用芒果烘干機對之進行干燥烘干處理。將護色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分),放入烤箱里干燥。干燥初期溫度控制在70~75℃,后期控制在60~65℃。干燥過程注意翻轉、回濕等操作。烘干的處理量注意與烘干房的大小和烘干機組進行有效匹配。制作芒果干的原料選擇成熟新鮮芒果。如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工。首先是肉質肥厚才能提高成品率,成熟度以8-9成為宜,成熟度過低則芒果的色澤和風味較差,過熟則容易腐爛。其制作步驟和烘干工藝技巧如下:
步:清洗分級
將芒果倒人流動清水槽中逐個清洗干凈,進一步挑選,剔除不合格的果實,按大小將芒果分級,裝入塑料筐內,瀝干其水分。
第二步:去皮,切片
因皮核部分約占50%,能利用的肉質部分只占一半,所以如何提高得率,降低成本是很重要的問題。用不銹鋼刀人工削去外皮,修除斑疤,要求表面修削得光滑,無明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧,如未削凈,在加工過程中容易產生褐變,影響成品色澤。去皮后的果實用鋒利刀片縱向切片,厚度約為8-10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。
第三步:干燥工藝及技巧
將處理后的芒果原料均勻放于烘干架子(護色處理的要先瀝干水分),放入熱泵芒果烘干機房里干燥。干燥初期溫度控制在70-75℃,后期控制在60-65℃,干燥過程注意翻轉、回濕等操作。回軟、包裝待產品達到干燥要求的水分含量時,一般為15-18%左右,將產品置于密閉容器中,讓其回軟,使各部分含水量均衡,質地柔軟,以便包裝。
熱泵式芒果烘干機是一種溫和的烘干,可以有效的解決芒果在烘干干燥過程中出現的變色、變質、開裂、、水分不均勻、生產污染等問題,使烘干出來的產品飽滿、顏色鮮艷、光澤度好。產品全自動運行,烘干過程免人工值守,自動恒溫恒濕、自動判斷濕度自動除濕等優(yōu)點,是傳統芒果烘干設備所不能及的,而且運行費用超低,一般水果合作社都能夠用得起。
空氣能技術的芒果烘干機是一種環(huán)保節(jié)能烘干技術,這種空氣能烘干技術,正以其可以實現環(huán)保、節(jié)能、無人值守等非常吸引人的技術特性,而在農林牧副漁領域有越來越多的應用。這種應用包括有中藥材如三七、枸杞、黨參、羅漢果、金銀花、沙姜、枸杞等;② 蔬菜類如白菜干、辣椒、香菇、黃花菜、食用菌、糧食、種子、臘腸、臘肉等;③ 煙草、茶葉、臘腸、臘肉、芒果、花生、瓜子、糖果、果脯果干、大棗、掛面、米粉、腐竹等;④ 木材、竹材、煤泥、污泥、佛香、盤香、紡織品、皮革、陶瓷、電鍍工業(yè)等;⑤ 海產品如海參、海魚、海蝦、鮑魚等。
設備簡介
芒果烘干機原理:
通過壓縮機做功,驅動管路中的傳熱工質吸收外界環(huán)境中的熱量(空氣中的熱量)在進行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體,再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內,通過熱風循環(huán)系統進行不斷烘干的過程。
空氣能熱泵烘干機與以往各種烘干設備運行成本對比:
芒果片烘干機由熱泵主機,保溫烘房、換熱器、循環(huán)風機、除濕系統、抽濕風機、控制與檢測系統等組成。
技術參數:
①、電源要求:三相五線380V±10% 50Hz±1%
②、電源額定視在輸入功率:≤8KVA
③、環(huán)境溫度: 5~40℃ 相對濕度:≤90%
④、可控制溫度范圍:10~75℃可調
⑤、帶除濕系統一套
備注:1、空氣能熱泵烘干機非標產品,根據要烘干產品的數量和特性來選型,設計烘干房風道,烘干房的材質也分擠塑板,彩鋼板,單/雙面304不銹板,聚氨酯板材。
2、我公司根據您的要求,免費幫您設計的節(jié)能烘干方案,方案中包括烘房的材質,主要配件的品牌及規(guī)格,運費和安裝費用,各項費用明確標注,讓客戶明白消費
關于我們
廣州守恒科技有限公司位于廣州市荔灣區(qū),是專業(yè)從事熱泵產品研發(fā)、制造、銷售為一體的節(jié)能高科技企業(yè)。公司不斷引進技術和自主研發(fā),在空氣能烘干機、農產品烘干機、食品肉類烘干機、中藥材烘干機、移動烘干機、小型箱式烘干機等專業(yè)領域都形成了自主的產品特色,是專業(yè)的烘干設備和烘干方案的提供商,歡迎廣大國內外客戶咨詢了解。
【芒果烘干機】售后服務
¨ 設備運至需方后保修期為一年,在保修期內,無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務。
¨ 終身跟蹤服務,凡超過一年保修期的設備,對損壞零件的調換,僅收取零件的成本費,實行免費服務。
¨ 量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調試+一年質包+終生維修