面團(tuán)拉伸特性測定儀主要優(yōu)點和特點
·采用步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動，運(yùn)行平穩(wěn)安靜，速度更精準(zhǔn)。
·發(fā)酵箱使用了優(yōu)質(zhì)保溫材料，發(fā)酵效果更好。
·采用3.5寸彩色觸摸控制屏，可以實時監(jiān)測發(fā)酵箱溫度。
·觸摸屏帶有計時功能，計時結(jié)束發(fā)出蜂鳴聲提醒。
面團(tuán)拉伸特性測定儀技術(shù)參數(shù)
1、采用高精度的傳感器和電子系統(tǒng)高速采集數(shù)據(jù)，并在軟件中實時顯示拉伸力與拉伸長度的關(guān)系，更直觀地呈現(xiàn)實驗結(jié)果;
2、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫的功能;
3、可測試的面粉特性：
•拉伸阻力(5cm拉伸時)
•最大拉伸阻力
•延伸性
•拉伸(能量圖線包圍的面積)
•拉伸比(5cm時的拉伸阻力/延伸性)
•最大拉伸比(拉伸阻力最大值/延伸性)
4、過載保護(hù)功能：實驗過程中采集的數(shù)據(jù)超過過載保護(hù)閾值1500EU時即立刻停機(jī)，并報警;
5、含6只面團(tuán)托架，托架經(jīng)特殊處理不易粘粉;
6、滾圓器轉(zhuǎn)速：(83±3) r/Min;
7、搓條轉(zhuǎn)速：(15±1 )r/Min;
8、電源：220V AC 50Hz 200W;
★9、醒發(fā)箱時間和溫度實時顯示;
★10、拉面鉤移動速1.45±0.05cm/s，采用同步帶傳動;
★11、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫，醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃;
★12、每年免費(fèi)為用戶標(biāo)定儀器，自安裝調(diào)試結(jié)束之日起第二年和第三年各免費(fèi)提供1次上門校準(zhǔn)保養(yǎng)工作;
★13、可在多終端上實時查看拉伸數(shù)據(jù);
14、循環(huán)方式：密閉式循環(huán);
15、溫度設(shè)定范圍：20~50℃;
16、溫度調(diào)節(jié)精度：±0.1℃;
17、電源：220V AC 50HZ 1200W;
18、最大流量：15L/min;
19、水槽尺寸：335*185*410;
20、 采用PID 控溫技術(shù)，控溫精度高;
21、嵌入式軟件控溫技術(shù)，控溫精確、穩(wěn)定、均勻，同時增加加熱元件檢測技術(shù)，實現(xiàn)對加熱元件實時監(jiān)測;
22、如有異常系統(tǒng)自動報警提示，使整機(jī)更智能化。
23、配套設(shè)備：拉伸儀主機(jī)(1臺)、品牌電腦1套、品牌打印機(jī)1套、恒溫水浴(1套)、數(shù)據(jù)處理軟件(1套)等。
