隨著民眾生活水平和消費能力的逐步提升，越來越多的傳統(tǒng)食品和零售企業(yè)增加了有機品類，倡導綠色、環(huán)保可持續(xù)的消費觀念，新一代消費者不僅愿意購買健康和安全的有機食品，同時也關(guān)注生產(chǎn)生活方式對環(huán)境的影響。國內(nèi)有機食品產(chǎn)業(yè)迅速擴大，有機食品的生產(chǎn)量和消費量持續(xù)增長，眾多農(nóng)業(yè)和食品企業(yè)紛紛投身有機產(chǎn)業(yè)，但有機食品生產(chǎn)規(guī)模依然無法滿足消費需求，缺口日漸擴大，供需無法匹配。

近年來，我國對食品安全的重視程度在不斷增強，確保食品安全問題被提到了的高度，從源頭防止農(nóng)產(chǎn)品污染，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系，開展農(nóng)產(chǎn)品和食品認證工作也成為各級政府大力推進的一項重要工作。發(fā)展有機食品產(chǎn)業(yè)是防治農(nóng)村、農(nóng)業(yè)污染的方式，用自然、生態(tài)平衡的方法從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和管理，保護環(huán)境，滿足人類需求，從而實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，如選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用能源等方面，都有了巨大的進步。這些進步都為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。在國內(nèi)，通過有機產(chǎn)品的增值可提高生產(chǎn)者的收益，同時有機認證是消費者可以信賴的重要證明。