植物蛋白是通過(guò)常見的酸沉堿提法工藝從大豆、豌豆等提取的,除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,它還具有許多重要的功能性質(zhì)。在生產(chǎn)蛋白質(zhì)粉的過(guò)程中,為了盡可能提高生產(chǎn)效率和提取率,離心機(jī)越來(lái)越多地被利用到了生產(chǎn)工藝線上,【智楷分離】高速離心機(jī)(分離因數(shù)≥3500G )在生產(chǎn)流程中發(fā)揮著不可替代的重要作用。
二、蛋白專用高速離心機(jī)的技術(shù)特點(diǎn)
★高剛性旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子
離心機(jī)是典型的雙轉(zhuǎn)子存差速的高速旋轉(zhuǎn)設(shè)備,用于蛋白行業(yè)的離心機(jī)分離因數(shù)高達(dá)3500G,屬于高速離心機(jī),旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)子的剛性以及不平衡量的控制是關(guān)乎運(yùn)行穩(wěn)定性的重要因素。【智楷分離】離心機(jī)嚴(yán)格按照JB/T 8051-2008《離心機(jī)轉(zhuǎn)鼓強(qiáng)度計(jì)算規(guī)范》予以設(shè)計(jì),螺旋轉(zhuǎn)子(高速狀態(tài)下屬撓性轉(zhuǎn)子)進(jìn)行有限元模態(tài)分析,使工作轉(zhuǎn)速遠(yuǎn)離一階和二階臨界轉(zhuǎn)速,避免在高速狀態(tài)下的共振狀態(tài)出現(xiàn),確保軸承壽命和振動(dòng)、噪音的降低。
★泡沫破碎裝置
★清潔的衛(wèi)生方案(CIP系統(tǒng))
離心機(jī)控制系統(tǒng)配備全自動(dòng)清洗程序,“高速清洗→低速清洗(多段)→高速”的多級(jí)清洗模式,可確保每一次機(jī)械式清洗,避免人為因素。采用360°高壓清洗噴嘴,對(duì)機(jī)罩、機(jī)座內(nèi)腔、轉(zhuǎn)鼓外表面清洗。
常用工藝流程
三、蛋白分離專用高速離心機(jī)參數(shù)表
注:若分離液相采用內(nèi)爸向心泵帶壓排出,外形尺寸與技術(shù)表中存在差異,請(qǐng)與智楷分離公司聯(lián)系。
四、豆制品專用高速離心機(jī)參數(shù)表
★在豆制品行業(yè),正因?yàn)楦咝?、全封閉的高速離心機(jī)出現(xiàn),正在逐步引起豆制品生產(chǎn)線的工藝革新,正在代替?zhèn)鹘y(tǒng)的過(guò)濾型設(shè)備,由于豆皮 (與介質(zhì)密度相近)的存在,普遍離心機(jī)無(wú)法予以去除,【智楷分離】離心機(jī)針對(duì)這一特性進(jìn)行研究,開發(fā)了漂浮物捕捉裝音,可有效解決這一 難題,使分離后的豆?jié){滿足工藝生產(chǎn)要求。
處理能力說(shuō)明:處理能力的大小與物料特性有關(guān);
控制方式:①變頻器直接控制(雙電機(jī)雙變頻模式)②PLO觸摸屏控制(智能控制模式)
材料:AISI321、AISI316、AISI316L SAF2205等
Material: AISI321, AISI316, AISI316L SAF2205, etc.
安全防護(hù):測(cè)振、測(cè)溫、設(shè)備緊急停車按鈕、機(jī)罩未蓋誤操作等裝置;