大家有沒有遇到消毒柜里的碗發(fā)黃?很多朋友可能會有這樣的疑問,是什么原因造成這個情況的呢?遇到這種問題該怎么辦呢?別著急,請看看以下四川酒店廚房設(shè)備小編為大家分享的內(nèi)容:
消毒柜里的碗發(fā)黃原因有多種:
一、我們家里大多數(shù)用的都是瓷碗,碗發(fā)黃是因為碗經(jīng)過高溫消毒后,碗面的釉質(zhì)發(fā)生了反應(yīng),產(chǎn)生了發(fā)黃的情況。還有就是經(jīng)過臭氧消毒碗的表面氧化了,臭氧可是氧化劑。解決方法選用釉質(zhì)好一點的、厚一點的消毒專用碗,這樣要吧避免發(fā)黃的問題。
二、餐具沒有瀝干;我們知道,水壺時間長了都會有一層厚厚的水垢,同樣我們的餐具沒有瀝干,再經(jīng)過高溫消毒,水垢慢慢積累在餐具上,時間長了也會出在發(fā)黃的現(xiàn)象。解決方法就是把餐具瀝干以后再放入消毒柜進行消毒。
三、我們會發(fā)現(xiàn),有些不放入消毒柜的碗時間長了以后,碗底也會出現(xiàn)一圈黃的東西,其實這是我們洗碗時用的洗潔精!碗洗好后洗潔精沒有清洗干凈,長期積累在碗上,時間長了也會出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象;如果放入消毒柜消毒,黃的會更快!洗潔精是石油的化合物,如果大量食用是毒的,所以,盡量先用高品質(zhì)的洗潔清來清洗餐具,洗完后要潔凈。
我們遇到的四川酒店廚房設(shè)備之消毒柜的碗發(fā)黃的原因一般就是以上這三點了,如果大家還有其他的疑問歡迎大家補充出來!希望能夠?qū)Υ蠹矣懈嗟膸椭?/p>