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液氮式速凍機(jī)產(chǎn)品視頻.

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公司名稱諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠
品牌
型號
所在地
廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
更新時(shí)間2024/6/23 8:23:44
訪問次數(shù)96

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公司介紹主營產(chǎn)品

諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠——座落于恐龍之鄉(xiāng)山東諸城。自成立之日起，一直專注于食品機(jī)械的研究和開發(fā)，通過借鑒國內(nèi)外幾十年的技術(shù)和我們自己的不懈努力，為國產(chǎn)殺菌鍋和各種食品機(jī)械注入了新的活力。成為國內(nèi)的食品機(jī)械制造商之一，獲得了良好的信譽(yù)，及較高的*。

諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠自創(chuàng)建以來，已成功開發(fā)制造了多個(gè)系列上百個(gè)品種的食品機(jī)械及配套設(shè)備，積累了豐富的專業(yè)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。主要產(chǎn)品有機(jī)械滅菌設(shè)備系列，滾揉機(jī)系列，斬拌機(jī)系列，鹽水注射機(jī)系列，夾層鍋系列，真空包裝機(jī)系列，拌餡機(jī)，強(qiáng)流風(fēng)干機(jī)系列及一些非標(biāo)產(chǎn)品，廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)、罐頭食品、果蔬深加工、調(diào)味品、食用菌、湯和熟食、寵物食品、休閑食品、奶制品及飲料、調(diào)味品等諸多行業(yè)，產(chǎn)品全國各地，并遠(yuǎn)銷東南亞、中東、東歐和非洲等十多個(gè)國家和地區(qū)。

諸城市強(qiáng)大機(jī)械廠以市場為導(dǎo)向，以客戶需求為中心，以致力解除勞動力和降低生產(chǎn)成本為經(jīng)營理念，以幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)保準(zhǔn)化、自動化生產(chǎn)為企業(yè)使命，全心全意為廣大客戶服務(wù)終生。經(jīng)過多年的機(jī)械設(shè)計(jì)、專業(yè)制造經(jīng)驗(yàn)，擁有一批優(yōu)秀的專業(yè)人才、技能熟練的員工隊(duì)伍，賦予強(qiáng)大產(chǎn)品優(yōu)秀的品質(zhì)。所有的產(chǎn)品均采用優(yōu)質(zhì)國標(biāo)原材料制成，高效節(jié)能，性能穩(wěn)定，環(huán)保安全。

展開顯示更多內(nèi)容

殺菌鍋，夾層鍋，真空包裝機(jī)，行星攪拌鍋，斬拌機(jī)，滾揉機(jī)，鹽水注射機(jī)

產(chǎn)品簡介在線詢價(jià)

通過該視頻，您可對速凍機(jī)有全面的了解和認(rèn)識。強(qiáng)大機(jī)械生產(chǎn)的速凍機(jī)機(jī)提供上門/電話/遠(yuǎn)程在線等多種服務(wù)方式，及時(shí)解決客戶的問題；源頭工廠貨源、速凍機(jī)省時(shí)省力效果好，增加企業(yè)效益，節(jié)約企業(yè)成本；所售產(chǎn)品一年質(zhì)保，并承諾終生售后維護(hù)；

液氮式速凍機(jī)產(chǎn)品視頻. 產(chǎn)品信息

液氮速凍機(jī)介紹及特點(diǎn).

液氮速凍機(jī)是利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分鐘內(nèi)快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－0℃～5℃），防止大冰晶在食品細(xì)胞內(nèi)的形成破壞細(xì)胞壁，實(shí)現(xiàn)真正意義上的食品低溫速凍。

特點(diǎn)：

1、采取簡單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念，不需要停機(jī)除霜，能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率；

2、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30～-120℃任意設(shè)定，可速凍各種海鮮、肉類、魚肉和整魚、水果蔬菜、包子、即時(shí)快餐和烘焙食品等等。

3、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機(jī)、施耐德電器元件、觸摸屏操作、實(shí)時(shí)報(bào)警裝置、變頻調(diào)速器等組成；

4、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板，為一鍵式啟動模式、其簡單易學(xué)，所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然，并可隨時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度，實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化；

5、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由專用電機(jī)和低溫風(fēng)扇（技術(shù)）組成，隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜，可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住，同時(shí)確保食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被效率地利用；

6、速凍所需的液氮量，根據(jù)設(shè)定的溫度自動調(diào)節(jié)閥門的開啟度，在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下，限度的節(jié)省液氮的用量；

7、速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降，下部內(nèi)槽采用傾斜匯集排水結(jié)構(gòu)，可充分清洗隧道內(nèi)部，保證被凍食品衛(wèi)生安全；

8、速凍機(jī)采用分段式設(shè)計(jì)，現(xiàn)場吊裝、組裝快捷方便。

液氮速凍機(jī)的選擇理由.

選擇液氮速凍機(jī)的理由：

1. 液氮是目前為止環(huán)保的冷凍和冷卻媒介。

2. 以最少的投入，就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。

3. 5分鐘快速冷凍，大大縮短產(chǎn)品上市時(shí)間，無需儲存大量產(chǎn)品。

4. 減少水分損失，無損耗，不減少重量，保持原有新鮮度，提高產(chǎn)品質(zhì)量，以及提高產(chǎn)出率（更多的產(chǎn)品可同時(shí)操作）。

5. 節(jié)省工廠空間，更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。

6. 最小的安裝成本。

7. 低廉的維護(hù)成本。

8. 節(jié)省清洗時(shí)間。

9. 保質(zhì)時(shí)間更長，是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。

10. 解決產(chǎn)量過剩，過期，變質(zhì)等問題。

速凍機(jī)的產(chǎn)品分類及用途.

產(chǎn)品分類：
速凍機(jī)的分類：推進(jìn)式速凍機(jī)是一種小型、節(jié)能、高效、多用途、經(jīng)濟(jì)型的速凍設(shè)備，它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結(jié)水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節(jié)能、易于操作等優(yōu)點(diǎn)。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備。提升式速凍機(jī)，是一種高效、節(jié)能、多用途的速凍設(shè)備。該機(jī)具有節(jié)約能源，自動化程度高，體積小，性能穩(wěn)定可靠等優(yōu)點(diǎn)。
主要用途：
速凍機(jī)的用途：一般是通過大功率，快速強(qiáng)制制冷。應(yīng)該說一臺最小的速凍柜的耗電量都要高于常見的比較大的冰箱或者冷柜的功率。所幸這種機(jī)器是一旦達(dá)到溫度會立即體制制冷，進(jìn)入待機(jī)保溫的狀態(tài)。一般最小的速凍柜的大約需要有900W。大一點(diǎn)的例如610L門的速凍柜會有4000W以上的功率?？焖賹⑹称诽貏e是新鮮的魚類，肉類四品，快速制冷到-25℃以下，一般是60分鐘左右；現(xiàn)在多用于將食品，慕斯，蛋糕以及速凍水餃，湯圓，包子等等之類的東東進(jìn)行快速深冷速凍。確保達(dá)到營養(yǎng)不流失，口味新鮮好快速塑性的效果。

液氮速凍機(jī)的工作原理.

液氮速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。

首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運(yùn)動，待凍品盤上升至過橋位置時(shí)，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流，與垂直運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦”—可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動”、“速凍時(shí)間調(diào)整”、“手動”、“警報(bào)”、“狀態(tài)”、“化霜”等操作界面。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動運(yùn)行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發(fā)出。

液氮速凍機(jī)的優(yōu)勢.

速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少水分及營養(yǎng)流失，保存食品的色澤和口感。液氮速凍線是為了適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式、可和其他食品線組合研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍線。
在常壓下，液氮溫度為－196℃；1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態(tài)氮。液氮是無色、無味，在高壓下低溫的液體和氣體。液氮（常寫為LN2），是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。氮的沸點(diǎn)為-196°C，在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮；如果加壓，可以在更高的溫度下得到液氮。
速凍食品是通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證。速凍食品Fast Frozen Food是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)那笆称匪賰鎏幚?，通過各種方式急速凍結(jié)，經(jīng)包裝儲存于-18℃— -20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品。
液氮速凍機(jī)其是以低溫來保存食品原有品質(zhì)（使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時(shí)將細(xì)胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時(shí)使食品營養(yǎng)限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實(shí)惠（錯(cuò)開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的優(yōu)點(diǎn) 。