辣椒烘干機(jī)烘干工藝:
一、堆放厚度:辣椒的堆放一般20—30厘米為宜,堆放太薄,透氣性好,風(fēng)阻小,雖然有利干熱變換,但熱空氣與辣椒的接觸時間相對縮短,熱利用率低。若堆放太厚,則阻力增加,熱空氣無法穿透物層,烘干效果較差。
二、溫度選擇:辣椒烘干的熱風(fēng)溫度取值如何關(guān)系到辣椒品質(zhì)和烘干效率,以辣椒的成份及在某種溫度下幾種主要成份受到影響的情況進(jìn)行分析。
辣椒烘干機(jī)采用空氣能作為熱源,不用燒煤,不用燒柴,符合食品烘干要求。密閉式烘房設(shè)計,烘房內(nèi)物料提升效率。辣椒烘干機(jī)是利用吸收空氣的熱量并將其轉(zhuǎn)移到烘干機(jī)箱內(nèi),實(shí)現(xiàn)烘干機(jī)內(nèi)的溫度提升,對辣椒的烘干。