行星攪拌夾層鍋:
設計理念:安全、簡潔、實用
加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達二以上,使物料通過翻轉板翻轉均勻炒制。
攪拌方式:攪拌器轉速變頻調節(jié),在0-26rpm內實現無級調速,刮板采用公轉加自轉的方式,攪拌器和刮板結構設計,物料攪拌混合更均勻,刮底更,不容易產生糊鍋現象。
主要應用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡料等各種物料的炒制。
出鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
技術參數:
鍋體容積L | 鍋體直徑mm | 電機功率KW | 轉速/min | 攪拌形式 | 翻鍋形式 | 加熱方式 | 加熱方式 |
公轉 自轉 | |||||||
200L | φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃氣/燃氣導熱油 |
300L | φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃氣/燃氣導熱油 |
400L | φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃氣/燃氣導熱油 |
500L | φ1200 | 0.75+2.2 | 6.7-33 14-69.3 | 行星/刮底 | 手動蝸桿/自動液壓 | 蒸汽/電加熱 | 燃氣/燃氣導熱油 |