1.巴氏滅菌加熱有兩種形式，一是電加熱，二蒸汽加熱。因為巴氏滅菌法是低溫殺菌。這里所說的低溫只是相對高溫高壓殺菌鍋來言。主要適用于罐頭和蒸煮袋包裝的肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜，及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可以是硬罐頭（如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭）、蒸煮袋、PP瓶等。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求確定*狀態(tài)滅菌，從而避免由于高溫高壓狀態(tài)下食品營養(yǎng)流失和熱損失，有效地進行食品生產(chǎn)和品質(zhì)管理
附表1
2.是指低于100攝氏度的殺菌方式。
3.整機采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形。酸奶殺菌機本機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。
4.巴氏殺菌機殺菌溫度可以自由設定。在可調(diào)范圍內(nèi)，時間可調(diào)。不會造成顏色改變，味道損壞等問題。
是食品行業(yè)對瓶裝、袋裝食品進行二次加熱滅菌設備，其
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技術(shù)參數(shù) | 1720型 | 1720型 | 2000型 | 2400型 |
| 生產(chǎn)能力（罐/次） | 720 | 1200 | 2000 | 2400 |
| 內(nèi) 徑（mm） | 900 | 1000 | 1100 | 1200 |
| 容 積（m3） | 1.2 | 2 | 3.5 | 4.2 |
| 設 計 溫 度 | 147℃ | |||
| 工 作 溫 度 | 133～143℃ | |||
| 設 計 壓 力 | 0.35MPa | |||
| 工 作 壓 力 | 0.15～0.30MPa | |||
| 工 作 介 質(zhì) | 水、水蒸汽、壓縮空氣、包裝食品 | |||
| 主 要 材 質(zhì) | SUS304/Q235-B | |||
采用*技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*。殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。http://shajunguan.blog.sohu.com
全自動控制系統(tǒng)
整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表平板，利用屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預先編制成程序輸入計算機中。電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式，以便選擇使用。
模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小，以近可能*的保存其色香、味，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象
公司同時可加工：衛(wèi)生級儲罐,反應釜,提取濃縮罐,滅菌罐, 酒精回收塔, 保安過濾器, 板框過濾器,大流量過濾器等不銹鋼過濾器。
