全自動(dòng)真空包裝機(jī)是一款電腦版真空包裝機(jī),采用面板控制系統(tǒng) ,操作方便維護(hù)簡(jiǎn)單,還具有*記憶功能,用途廣泛,適合于各種軟包裝材料。全自動(dòng)真空包裝機(jī)容器內(nèi)部氣體已排除,加速了熱量的傳導(dǎo),這即可提高熱殺菌效率,也避免了加熱殺菌時(shí),由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。真空包裝機(jī)排除了包裝容器中的部分空氣(氧氣),能有效地防止食品*變質(zhì)。
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使*和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì) 還采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染。
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