油煙由風(fēng)機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負(fù)極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，zui終排出潔凈空氣；同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味達(dá)到了國家環(huán)保要求。吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品優(yōu)點的基礎(chǔ)上，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場合。
油煙凈化器結(jié)構(gòu)原理圖：
（1） 均流段：油煙氣流經(jīng)進風(fēng)口導(dǎo)入，在均流段內(nèi)被平均分布至預(yù)處理段和電場段，保證了油煙氣流平穩(wěn)，從而使設(shè)備對油煙氣*地進行處理。
（2） 預(yù)處理：預(yù)處理段采用了多目鋼絲網(wǎng)。具有很強的油煙吸附濾能力。 在這個處理過程中氣流中的大部分顆粒油霧因慣性作用與預(yù)處理絲網(wǎng)碰撞而被吸附過濾，使流出預(yù)處理段后的油霧粒子濃度大大降低。同時預(yù)處理段具有自動瀝油特性，不堵塞，使雜質(zhì)在預(yù)處理段中被截留，且有一定的防火功能，從而保證了電場正常工作。
（3） 高壓靜電組：經(jīng)過預(yù)處理后的油煙濃度明顯降低，油霧氣中的小顆粒油霧滴、油氣、有機物在一定強度的高壓靜電場中經(jīng)過時被電離、分解、炭化，故設(shè)備具有*的油霧去除效率。

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