?手持式肉類水分速測儀檢驗方法：
抽樣
按 GB 規(guī)定的方法執(zhí)行。
試樣制備
.1 鮮肉：將剔除脂肪、筋、腱后的肌肉組織用絞肉機(孔徑不大于4mm)至少絞兩次。絞碎的樣品應(yīng)盡快測定，若不立即測定，應(yīng)密封冷藏貯存，防止變質(zhì)和成分發(fā)生變化。貯存的樣品在啟用時應(yīng)重新混勻。
.2 凍肉：自然解凍，并記錄解凍前后的樣品重m1 和m2（精確至），解凍后的樣品按本標準.1制備。
測定方法1 干燥箱干燥法(仲裁法)
按 GB/T 規(guī)定的方法測定。
測定方法2 紅外線干燥法(快速法)
4. 原理
用紅外線加熱將水分從樣品中去除，再將干燥前后的質(zhì)量差計算成水分含量。
4. 儀器
4..1 紅外線快速水分分析儀 水分測定范圍0-99%，讀數(shù)精度%，稱量范圍0-30g，稱量精度。此儀器由深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)，型號SFY-30R肉類水分測定儀。
4. 測定
1.接通電源并打開開關(guān)，設(shè)定干燥加熱溫度為105℃，加熱時間為自動，結(jié)果表示方式為 0－99%。
2.打開樣品室罩，取一樣品盤置于紅外線水分分析儀的天平架上，并回零。
3.取出樣品盤，按本標準.1制備而成的樣品均勻鋪于盤上，再放回樣品室。
4.蓋上樣品室罩，開始加熱，待完成干燥后，讀取在數(shù)字顯示屏上的水分含量。在配有打印機的狀況下，可自動打印出水分百分含量。
手持式肉類水分速測儀參數(shù)指標：（制造商：深圳冠亞水分儀科技有限公司）
1、稱重范圍：0-130g
2、水分測定范圍：%-99%
圓形加熱桶裝置，知識產(chǎn)權(quán)號《.1水分測定儀儀》
3、操作模式：七寸液晶觸摸屏（冠亞水分儀行業(yè)優(yōu)秀水平）
4、水分值分辨率：%
5、樣品質(zhì)量：0-130g
6、★加熱溫度范圍：當(dāng)前環(huán)境溫度-℃
溫度誤差：±℃
溫度分辨率:℃（冠亞*的溫控技術(shù)）
獲得軟件著作權(quán)《肉類水分檢測儀操作管理系統(tǒng)》
7、加熱源：冠亞水分儀環(huán)形加熱源，獲得資質(zhì)《一種新型水分儀加熱處理系統(tǒng)設(shè)備》
8、水分含量可讀性：%.
9、★顯示：彩色7寸液晶觸摸屏
10、溫度窗口：實時顯示當(dāng)下環(huán)境溫度
環(huán)境溫度顯示誤差：±℃
11、★顯示參數(shù)八種： 水分值(%)，干重（%），當(dāng)前溫度（℃），設(shè)定溫度（℃）,
當(dāng)前重量（g）,初始重量（g）,測試時間（S）,判別時間（S）
12、雙重通訊接口：RS 232（打印）；USB（計算機）（可選配件）
13、操作模式：全屏幕觸控式（中文、英文二選一）
14、液晶觸摸屏幕分辨率：800x480
15、外型尺寸：380×205×325(mm)
16、電源：220V/頻率：50Hz±1Hz
17、凈重：
18、試樣溫度：-40℃－50℃；
19、工作環(huán)境溫度：-5℃－50℃；
20、相對濕度：≤80%RΗ；
21、其他資質(zhì)： 通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認證；通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證；《一種肉類水分快速測定儀》國家實用新型證書。
冠亞技術(shù)WL-30R系列手持式肉類水分速測儀 豬肉肉脯水分測定儀 鮮肉含水率檢測儀 參數(shù)指標可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工、注水肉檢查水份的行業(yè)，如豬肉、雞肉、肉脯、魚糜、魚丸、魚泥、牛肉、畜禽肉、畜禽鮮肉、冰凍肉、冷凍肉、肉粒、肉丸子、牛肉干、魚肉 雞肉、肉干、肉脯、鴨肉、火腿、臘腸、肉制品、羊肉等行業(yè)中的屠宰廠、、農(nóng)牧局等水分檢測。
儀器自購買之日起，一年保修，終身維護，一年提供一次免費的清洗保養(yǎng)機會，免費指導(dǎo)安裝、調(diào)試、培訓(xùn)且提供全套的檢測方案。
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