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隨著垃圾分類在各城市的強(qiáng)制實(shí)行，垃圾分類已成為一個(gè)全民關(guān)注的熱點(diǎn)，其中廚余垃圾處理將會(huì)是重中之重。尤其是在2020年垃圾分類46個(gè)試點(diǎn)城市的驗(yàn)收之年，廚余垃圾相關(guān)領(lǐng)域的爆發(fā)也在意料之中。
據(jù)業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，廚余垃圾處理器將在未來幾年時(shí)間實(shí)現(xiàn)30%～35%的持續(xù)增長，潛在存量空間有望超過5800萬臺(tái)，零售額空間將超過1100億元。
主要原因有三。一是日前國家發(fā)展和改革委員會(huì)、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、生態(tài)環(huán)境部聯(lián)合印發(fā)，《城鎮(zhèn)生活垃圾分類和處理設(shè)施補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)實(shí)施方案》，其中明確提出因地制宜推進(jìn)廚余垃圾處理設(shè)施建設(shè)、穩(wěn)步提升廚余垃圾處理水平等要求。
二是廚余垃圾的分類難，組成成分多樣、干濕混雜、自發(fā)酵條件不同、腐爛程度不一，需與其他類別的垃圾加以區(qū)別；三是垃圾分類實(shí)施后，很多地方針對(duì)廚余垃圾要求破袋處理，對(duì)于居民來說并不方便。
而廚余垃圾處理器的出現(xiàn)，使產(chǎn)生廚余垃圾較大的家庭單位可以就地處理，省去了破袋、分類等麻煩。另外，目前市面上的很多廚余垃圾處理器功能齊全，包括研磨率、研磨細(xì)度、研磨速度、噪聲、振動(dòng)等5個(gè)方面，有的產(chǎn)品甚至還應(yīng)具健康抗菌的功能。
實(shí)際上，廚余垃圾處理器在我國已有20多年的發(fā)展歷史，十幾年前，國家相關(guān)部門就出臺(tái)了相關(guān)政策鼓勵(lì)百姓安裝使用廚余垃圾處理器。比如，2001年10月，建設(shè)部將食物垃圾處理器列為住宅裝修的重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目和推薦配套產(chǎn)品，2013年和2017年，北京和深圳分別推出鼓勵(lì)使用處于垃圾處理設(shè)備的相關(guān)政策。
此外，目前已有《家用和類似用途電器的安全廢棄食物處理器的持殊要求》和《家用廢棄食物處理器》兩項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行。
2020年8月26日，住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部辦公廳印發(fā)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《家用型廚余垃圾生物處理機(jī)(征求意見稿)》，本標(biāo)準(zhǔn)適用于家庭使用的對(duì)生活垃圾中可生物降解的廚余垃圾進(jìn)行生物處理的設(shè)備，其中對(duì)廚余垃圾處理機(jī)的分類、型號(hào)與命名、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、使用說明等進(jìn)行了詳細(xì)說明。
我國對(duì)廚余垃圾處理器越來越規(guī)范。
盡管如此，有業(yè)內(nèi)人士指出，從市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)來看，廚余垃圾處理器的市場(chǎng)規(guī)模增長雖快，但市場(chǎng)滲透率尚不足1%，全面推廣廚余垃圾處理器還有一定的難度。對(duì)此，有業(yè)內(nèi)人士提出，在這種條件下大規(guī)模地推廣使用廚余垃圾處理器，需要從供給側(cè)對(duì)現(xiàn)有的城市污水處理進(jìn)行整體審視。
要想全面推廣廚余垃圾處理器，首先改變城市污水四水合一的處理模式。四水合一處理，使污水成分變得更復(fù)雜，極大地增加了處理難度，并限制了產(chǎn)品的應(yīng)用范圍。因此，要從污水處理管網(wǎng)布局、處理率、處理后等管理與配套措施等方面進(jìn)行完善。
