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另外，餐飲服務(wù)單位廚余垃圾1857噸/日，廚余垃圾總體分出量也達5803噸/日。
從數(shù)據(jù)來看，北京廚余垃圾推進效果明顯。
這些廚余垃圾又是如何處理的呢？據(jù)了解，北京有不少社區(qū)安裝了廚余垃圾處理設(shè)，規(guī)模有大有小，為就地處理廚余垃圾創(chuàng)造了條件。
朝陽區(qū)一小區(qū)新建起一個“無廢”空間，能使廚余垃圾變廢為寶。“無廢”空間生活館內(nèi)放有廚余堆肥機，玉米皮、爛菜葉等廚余垃圾倒入機器內(nèi)進行粉碎，隨即由專人負(fù)責(zé)將經(jīng)機器粉碎處理后的粉末收集起來，這些粉末經(jīng)過半個月至一個月的發(fā)酵后就變成了肥料。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這一模式目前正在試運行中，所得到的肥料優(yōu)先送給志愿者、居民養(yǎng)花種草，極大激發(fā)了居民參與垃圾分類的積極性。
北京大興區(qū)也在推進將廚余垃圾變?yōu)榉柿稀＜s1.5噸廚余垃圾可產(chǎn)生150公斤有機肥，供居民免費取用。同時，這一社區(qū)還建起了十多個共享菜園和花園，種植了小白菜、紫甘藍、菊花、月季等十多種植物，依靠廚余垃圾變成的肥料進行種植。
在景區(qū)也針對廚余垃圾設(shè)置了處理設(shè)備。八達嶺景區(qū)生態(tài)廚余垃圾處理站已于近日投入使用。該處理站廚余垃圾處理設(shè)備為不銹鋼材質(zhì)，主體分為進料倉和發(fā)酵倉兩個倉體，不同形狀的餐廚廢渣經(jīng)破碎后進入發(fā)酵系統(tǒng)變成有機肥料。
接下來，長城上也將增設(shè)堆肥桶設(shè)施，對瓜果皮屑進行降解后用作樹木肥料。
機關(guān)單位的廚余垃圾是如何解決的呢？東城區(qū)機關(guān)事務(wù)管理服務(wù)中心共管轄集中辦公區(qū)10處，在集中辦公區(qū)的各辦公室、值班室、宿舍內(nèi)還配置了小垃圾桶950組。此外，各院落食堂、后廚均放置成組的廚余垃圾等收集容器，后廚還配置了油水分離裝置，并采用控水、控雜措施減少廚余垃圾清運量，廚余垃圾量產(chǎn)生量下降了60%。
綜上來看，北京針對不同場所的廚余垃圾處理都有了明確的方法。
能取得這一成效，部分得益于北京精細(xì)化的頂層設(shè)計。據(jù)了解，為貫徹落實《北京市生活垃圾管理條例》，北京市商務(wù)局發(fā)布《北京市餐飲企業(yè)生活垃圾分類指引》《北京市便利店(超市)生活垃圾分類指引》《北京市商場(購物中心)生活垃圾分類指引》《北京市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場生活垃圾分類指引》和《北京市商品交易市場生活垃圾分類指引》等作為指導(dǎo)。
在此推動下，北京生活垃圾無害化處理率已達100%，“其他垃圾”同比2019年下降32%。
