用途：用于O157菌的顯色培養(yǎng)，O157菌顯亮紅色、淡紅色或紅色
大腸桿菌O157 顯色培養(yǎng)基：用于食品、病人糞便樣品中 O157 菌的快速檢測。 O157 菌顯紫色，大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色；其它細(xì)菌顯黃色或無色。本培養(yǎng)基的特異性高，可以克服 SMAC 培養(yǎng)基引起的假陽性和假陰性結(jié)果，是一種很理想的快速檢測培養(yǎng)基。
成份 （g/L）
| 特殊營養(yǎng)物質(zhì) | 50.0 |
| 混合顯色劑 | 2.5 |
| 瓊脂 | 15.0 |
| pH 7.0 ± 0.1 25 ℃ |
CT 添加劑 1ml/ 支 *5
此配方可以進(jìn)行改良或增加營養(yǎng)成份以獲得*的結(jié)果。
注意
此培養(yǎng)基僅供實(shí)驗(yàn)室使用。
用法
稱取本品 13.5g 加入 200ml 蒸餾水，加熱煮沸溶解并不停攪拌，加熱 10-20 分鐘。冷卻至 45-50 ℃時(shí)，加入 CT 添加劑混勻，
傾入無菌平皿。
注意：制備好的培養(yǎng)基一定要保持表面干燥，可在 37 ℃的培養(yǎng)箱中倒置放置 1-2 小時(shí)。
貯存
制備好的平板可保存 2-5 天，應(yīng)避免光線直接照射。干燥培養(yǎng)基應(yīng)放置于陰暗干燥處， 保存溫度 2-8 ℃，注意避光保存。
失效
干燥培養(yǎng)基超過保質(zhì)期、結(jié)塊和顏色變化都不能使用。
操作步驟
1、按國家標(biāo)準(zhǔn)、 SN 標(biāo)準(zhǔn)、 FDA 標(biāo)準(zhǔn)或其它方法制備樣品液；
2、取 25 克樣品液加入 225ml mEC 肉湯或 mTSB 肉湯中， 37 ℃ 增菌培養(yǎng) 18-24 小時(shí)；
3 、用 3mm 接種環(huán)取 1 環(huán)增菌液，劃線接種到 O157 菌顯色培養(yǎng)基上，做 2 個(gè)平板；
4 、 37 ℃培養(yǎng) 18-24h ， O157:H7 菌顯紫色 ， 大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色， 其它細(xì)菌顯黃色或無色；
5 、對典型菌落可做 O157:H7 菌血清學(xué)試驗(yàn)和全套生化試驗(yàn)。
質(zhì)量控制
1 、外觀
此干燥培養(yǎng)基的粉末均勻，具有良好的流動性，呈淡藍(lán)色。制備好的平板呈藍(lán)色色固體培養(yǎng)基。
2 、微生物試驗(yàn)
在 36 ± 1 ℃培養(yǎng) 18-24h 小時(shí)：
| 質(zhì)控菌株 | ATCC | 生長情況 | 菌落顏色 |
| 大腸桿菌 O157 | | +++ | 紫色 |
| * | 25923 | -/+ | 黃色 |
| 大腸桿菌 | 25922 | +++ | 暗藍(lán)色 |
| 沙門氏菌 | | +++ | 藍(lán)色 |
| 奇異變形桿菌 | | +++ | 無色 |
方法的局限性
本培養(yǎng)基對典型大腸桿 O157:H7 必須做血清學(xué)試驗(yàn)或生化試驗(yàn)。
典型特征
典型 O157:H7 菌顯紫色 ， 大腸桿菌和大腸菌群顯暗藍(lán)色。
參考文獻(xiàn)
1 、 Rappaport, F., and E. Henig. 1952. Media for the isolation and differentiation of pathogenic Escherichia coli （serotypes 0111 and 055）. J. Clin. Pathol. 5:361-362.
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