大蒜治咳嗽

這幾天，中新網(wǎng)健康頻道記者在朋友圈里發(fā)現(xiàn)，很多人在轉(zhuǎn)“大蒜治咳嗽”的偏方。這個頗受追捧的方子里提到，家有寶寶天天夜里咳嗽，孩子難受得沒法睡覺，家長將五六個蒜瓣拍爛加幾塊冰糖、一碗水，煮到水發(fā)白，喝了馬上不咳嗽。此外，大人咳嗽也可以用大蒜治療：大蒜搗成泥加冰糖適量，用開水沖泡，溫服當(dāng)茶飲，能快速止咳化痰的；蒸大蒜水能治療咳嗽、氣管炎、哮喘、肺結(jié)核。難道大蒜真的是止咳藥嗎？

對此，中醫(yī)專家向記者介紹道，大蒜性偏溫?zé)?，能?qū)寒，也有一定的殺菌效果，比如在外吃飯時有人習(xí)慣吃兩瓣蒜，科學(xué)研究也證明大蒜有一定的抗菌作用，現(xiàn)在已經(jīng)有從大蒜中提取的*產(chǎn)品。但是需要指出的是，大蒜的這種抗菌效果“偏弱”，而且主要是針對腸道感染的，很少有用大蒜治療呼吸道感染。對于網(wǎng)友提到的用大蒜治療兒童咳嗽，醫(yī)生回應(yīng)道，“孩子咳嗽，必須要分清屬于哪種咳嗽。從中醫(yī)角度來看，咳嗽有外感和內(nèi)傷兩種類型。對于外感導(dǎo)致的短期咳嗽，如果外感風(fēng)寒，大蒜偏溫，能夠祛除寒邪，還是有一定作用的；但如果是肺熱咳嗽，大蒜就起不到相應(yīng)的療效，甚至?xí)鸬椒醋饔?。?nèi)傷咳嗽中，如果是痰濕引起的咳嗽，溫性的大蒜可溫化寒濕，有助于排痰；而陰虛內(nèi)熱引起的咳嗽，吃大蒜反而會耗傷陰液，有可能對疾病的*會產(chǎn)生不良影響。如果兒童的咳嗽久治不愈，家長帶孩子到醫(yī)院看看是否患上了結(jié)核、變異性哮喘等疾病。這些疾病無論用什么方式加工大蒜，都不能解決問題。對于成人來說，久治不愈的咳嗽更是不能指望大蒜，而是要看看是否有肺部腫瘤等”。

雪天吃炸雞喝啤酒

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zui近一陣“韓風(fēng)”吹過，韓劇《來自星星的你》一路盛行，在朋友圈中經(jīng)常能發(fā)現(xiàn)“炸雞啤酒”頻頻刷屏，而這只是該劇中女主角的一個愛好：初雪時吃炸雞喝啤酒。而專家稱，如此情形看似甜蜜浪漫，但這樣的飲食搭配存在很大的健康安全隱患。

據(jù)西安晚報報道，西安交通大學(xué)*附屬醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生薛揮說：“油炸食品很不容易消化，尤其是患有慢性胃炎等胃功能較弱的人群，油炸食品吃多了，會堵在胃部，消化不了，就會犯惡心、嘔吐。炸雞屬于精細(xì)食物，如果常常吃炸雞會引起便秘，從而引起上火。吃油炸食品，再搭配酒類，就更會刺激腸胃，容易損傷胃黏膜，尤其在寒冷的雪天，油炸食品、冷且刺激的酒，接連下肚，很容易消化不良、受涼，極易引發(fā)急性腸胃炎。特別是平時不喝啤酒的人，突然頻繁喝啤酒更是傷身。這樣的搭配吃幾次趕趕時髦沒有問題，切記不要經(jīng)常‘炸雞加啤酒’熬夜追劇。”

其實(shí)，深受浪漫韓劇“毒害”的不僅僅是腸胃，還有身材。中新網(wǎng)健康頻道記者獲悉，炸雞加啤酒的搭配熱量和脂肪含量都很高，一份原味炸雞，大約有400千卡的熱量，一瓶啤酒的熱量大約有250千卡。吃一頓啤酒加炸雞，至少就要攝入600多千卡的熱量。而正常女性每天需要攝入1700千卡的熱量，男性在2200千卡左右。吃一頓啤酒加炸雞的浪漫套餐，其實(shí)已經(jīng)相當(dāng)于吃一頓正餐了，這對于追求苗條身材的俊男靚女來說并不是一個好消息。

傳白米飯垃圾食品

俗話說，人是鐵飯是鋼，可近日一則題為“白米飯——垃圾食品*”的帖子在圈廣為流傳。網(wǎng)帖稱，白米飯幾乎不含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)，只有淀粉和糖，是典型的高糖、高熱量、低蛋白的垃圾食品。這是真的嗎？

聳人聽聞的標(biāo)題讓網(wǎng)友們大吃一驚：難道吃米飯都有錯？對此，營養(yǎng)專家指出，白米飯是垃圾食品的說法過于，食品沒有好壞之分，不能一味地否定或地肯定某一類食物，zui重要的是要做到食物多樣化。

據(jù)錢江晚報報道，浙江大學(xué)營養(yǎng)與食品安全研究所副所長朱心強(qiáng)教授介紹道，這篇文章的主要觀點(diǎn)是應(yīng)該少吃淀粉類食物，這是有一定道理的。但是，文章為了吸引眼球用了很多夸張的、不科學(xué)或者缺乏依據(jù)的說法，特別是貿(mào)然給白米飯帶上“垃圾食品*”的帽子，有點(diǎn)嘩眾取寵。專家們另一個觀點(diǎn)也很一致，需要辨證地看待白米飯，由于在加工過程中米的營養(yǎng)流失，單純吃白米飯確實(shí)營養(yǎng)不全面，需要混搭。

朱教授認(rèn)為這樣的說法結(jié)論太，研究已經(jīng)證明，大米的主要成分很豐富，除了碳水化合物，還有蛋白質(zhì)，氨基酸的組成都比較*，人體容易消化吸收，與此同時還含有礦物質(zhì)、膳食纖維、B族維生素(特別是*1)及鈣、鐵等營養(yǎng)成分。

傳言吃太多太猛“胃爆炸”

zui近，國內(nèi)某醫(yī)學(xué)論壇上報道的一則新聞在微博、圈被廣為轉(zhuǎn)發(fā)，一位58歲的女患者因進(jìn)食大量食物及啤酒，餐后突發(fā)腹痛腹脹1小時，到醫(yī)院急診。據(jù)描述，當(dāng)時這位女患者“腹脹如鼓”，醫(yī)生給她做檢查發(fā)現(xiàn)她全腹壓痛，讓她做腹部CT，結(jié)果顯示胃部擴(kuò)張。

但令人驚訝的是在手術(shù)治療的過程中，女患者腹腔內(nèi)高壓可燃?xì)怏w噴出，醫(yī)生滅火后手術(shù)繼續(xù)。醫(yī)生發(fā)現(xiàn)她腹腔內(nèi)大量黑色渾濁液體混有食物殘?jiān)副谄茡p嚴(yán)重，胃小彎賁門至幽門全程炸裂，胃保不住，不得不全切除。

很多人覺得不可思議，不少曾經(jīng)吃撐過的人甚至有點(diǎn)后怕：難道真的有可能“吃爆胃”？

對此，專家指出，臨床上，暴飲暴食可致急性胃擴(kuò)張，胃壁過度牽拉變薄，潰瘍者或致穿孔出血，嚴(yán)重者可出現(xiàn)休克，但吃到“爆炸”不可能。不過，確有因胃撐壞需電刀減壓的患者在手術(shù)過程中發(fā)生“胃爆炸”，但也極為罕見。這類所謂的“胃爆炸”原因復(fù)雜，綜合考慮可能是全麻誘導(dǎo)吸氧時氧氣入胃，加上患者術(shù)前進(jìn)食產(chǎn)氣飲料等食物，甚至大量飲酒，這些可燃的因素在電刀開胃時遇火花確可能致爆。

家中“洋蔥陣”不靈

據(jù)武漢晚報報道， 徐的老婆近日在家里布下了奇怪的“洋蔥陣”，理由是網(wǎng)上和上都在瘋傳“放一顆洋蔥在房間里”，因?yàn)檠笫[能夠吸附空氣中的病菌，可以“預(yù)防感冒”，“還能預(yù)防H7N9”。可這兩天，徐的老婆和孩子都感冒了，他希望專家能給個科學(xué)的說法。

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洋蔥真有這樣的“*”嗎？昨天，武漢市食品藥品監(jiān)管局科普專家段健民回復(fù)，這個說法不靠譜。他說，感冒是一種常見的上呼吸道疾病，發(fā)病不分年齡、性別。普通感冒通常由鼻病毒、冠狀病毒等引起，免疫力正常的人，沒有并發(fā)癥的話，經(jīng)過對癥治療，一周左右能夠*。

洋蔥主要成分是含硫化合物、類黃酮化合物、苯丙素酚類化合物、甾體皂甙類化合物、含氮類化合物、前列腺素類以及鈣鐵磷等微量元素。這些成分有著不同的藥理作用，其中的含硫化合物有抑菌抗癌的作用，含氮類化合物有降血糖、降血脂的作用，類黃酮化合物有抗氧化的作用。段健民說，這些作用“看上去很美”，但如果真正要達(dá)到防病效果，有個前提，有效成分必須被人體吸收且達(dá)到一定劑量，因此，把洋蔥擺放在家里，除了聞點(diǎn)氣味之外，起不到防病的作用。