供應安徽蕪湖冷庫設計方案建造施工供應安徽蕪湖冷庫設計方案建造施工
擱架平面寬度適應主要的食品的盤子、箱子的排列、便于裝卸。擱架如為單面操作時，擱架寬800~1000mm，擱架如為雙面操作時，擱架寬1200~1500mm。
擱架高度根據層數而定，考慮操作的方便，高度不宜大于2000mm，zui下一層管架離地面的高度不小于250mm，間層高度一般為250~400mm。
在進行凍結間平面初步設計時可采用經驗數據匡算，如采用人力推動吊軌，橫向凍結間每1t凍肉需6~7㎡凈面積。
凍結間的空間高度由凍結裝置而定，如采用落地風機，凍結間高度一般采用3.8~4.0m，如采用吊頂風機時凍結間高度為4.5m左右，總的是不要求有較大的空間，如凍結間與冷藏間設在同一庫內，則冷藏間的高度受到制約，如冷藏間采用機械化裝卸作業(yè)，則冷藏間要求有較大的空間高度，因此當冷藏間和凍結間的層高不能統(tǒng)一時，冷藏間和凍結間宜分開布置。落地式凍結間空間高度的確定。吊頂風機凍結間空間高度的確定。
凍結間吊軌荷載的處理
設有吊軌的凍結間，食品及吊掛、裝載工具的重復全部由吊柜傳至承重結構，吊柜可以通過桿件傳至梁板或直接傳至凍結間內的支柱上，柱子可以挑出牛腿、擱置吊軌支架，如采用大跨度隔熱吊頂時，則必須另立支柱，支柱可立在地坪建筑層的翻口上。這樣可以避免支柱直通地下形成“冷橋”。
生產工人培訓
冷庫現有基本直供343人，占85%。車間干部、行政管理人員，少數骨干由公司從兄弟單位抽調支援和批發(fā)部內部調整。*線生產工人，尤其是冷藏、理魚、制冰工人，幾乎都是78、79屆中學畢業(yè)青年。為了使他們能盡快熟悉生產過程，掌握操作技術，去年10月份，78屆青年116人報道后，在兄弟單位的支持下，全部送到局系統(tǒng)五個冷庫去培訓。培訓期間，專人負責，既配合實習廠對青年進行思想教育和業(yè)務指導，又注意發(fā)現和培養(yǎng)骨干。經過半年培訓，在試生產前陸續(xù)回廠。今年八月又分配來79屆青年129人。目前這三個車間共有生產工人256人，其中78、79屆青年占93%，三個車間13個班組，25名班組長中，78、79屆青年就占21人。
通過幾個月試生產，多數表現較好，能勝任本職工作。這批青年在老師傅幫助指導下，已經是冷庫生產上的主力軍，生產任務主要靠他們來完成，政治思想上也有所提高，已有3人入團，21人打入了團報告。
1981年5月經上級批準，冷庫正式更名為“上海市水產供銷公司第三批發(fā)布冷凍廠”，建立壓縮機、冷藏、理魚、制冰四個生產車間和生產業(yè)務、技術設備、行政管理三個職能組。按生產產品或操作工序劃分工作范圍，如理魚車間負責理魚、過磅、上魚車；冷藏車間負責進出凍、脫盤、堆樁等。在投產前陸續(xù)制訂了四個車間的崗位責任制，操作規(guī)程，交接班制度和產品工藝規(guī)程，質理標準等31份制度，組織工人學習，逐步貫徹執(zhí)行，在試生產前，設計印刷各種必要原始記錄、生產報表12種。投產以后，部分車間建立了定額超產獎勵試行辦法，通過幾個月實踐，基本上適應生產管理需要，對于逐步建立正常生產秩序，增加產量提高質量起了一定作用。
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