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浙江翔鷹中央廚房設備有限公司
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所 在 地寧波市
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更新時間:2017-07-12 06:44:06瀏覽次數(shù):375次
聯(lián)系我時,請告知來自 環(huán)保在線在接到一個*廚房設計項目后,我們需要與客戶進行詳細的洽談,以了解企業(yè)各方面情況和客戶的具體需要,并成立籌備*廚房設計規(guī)劃項目組。
*廚房設計 *廚房設計規(guī)劃 *廚房規(guī)劃設計
在接到一個*廚房設計項目后,我們需要與客戶進行詳細的洽談,以了解企業(yè)各方面情況和客戶的具體需要,并成立籌備*廚房設計規(guī)劃項目組。
首先,我們要與客戶一起進行前期的數(shù)據(jù)分析,整理出全部需要在*廚房加工的產品種類,再做品類分析與加工工藝流程分析,理清思路、確定方案。
要設計好工藝流程,需要豐富的專業(yè)經驗,同時還需要向餐飲企業(yè)學習了解其產品工藝流程;以便理清全部需要在*廚房加工的產品品類。
進行數(shù)據(jù)分析,定義存儲面積、收發(fā)區(qū)等。
繼而,為客戶提供選址、建設建議;在這里,我們應當清楚餐飲企業(yè)的*廚房是與其配套的常低溫物流中心統(tǒng)籌在一起規(guī)劃建設的。
建設*廚房要選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的地區(qū),不得設在易受到污染的區(qū)域。距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(站)、旱廁等污染源25米以上,并設置在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響范圍之外。
然后,考慮規(guī)劃物流中心及*廚房建筑場區(qū)的布局及內部工藝布局設計。
由數(shù)據(jù)分析、加工工藝流程分析等規(guī)劃*廚房工藝流程分區(qū)布局;物流動線,衛(wèi)生等級設計劃分;
在整個生產范圍內貨物和人員的流動不能發(fā)生阻斷迂回、繞行和相互干擾等現(xiàn)象,要求動線具有完整性、合理性和流暢性。提供一個*的物流運動路線和平面布置,縮短搬運距離,避免不合理搬運。
翔鷹*廚房設計建設案例
上海福記上海5家工廠、深圳金谷園、寧波豪味達、東陽豪味達、東莞波仔、泉州伍氏、麗華快餐、北京旺洋食品、上海遠東、上海新迎園、上海東方既白、蘇州水天堂、北京首都機場配餐、首都機場配餐、上海浦東機場配餐、國航食配餐、青島鐵路配餐、太原鐵路配餐、鄭州鐵路配餐、武漢鐵路配餐、昆明護苗營養(yǎng)餐、味千拉面、杭州永和快餐、上海護苗、現(xiàn)代團膳、湘鄂情、上海永達快餐、陶然居、常州和元營養(yǎng)餐、北京正點快餐、村家餐飲、廣西一周廚品、富士康7家工廠、等一大批餐飲企業(yè)的優(yōu)質工程。
*廚房的建設是一項復雜的、嚴格的系統(tǒng)工程。
其涉及范圍廣、建設成本高,餐飲企業(yè)建設*廚房,切勿倉促上馬、盲目施工。
由于其施工涉及到了建筑結構、土建、裝飾、給排水、強弱電、空調、新排風、廚具、燃氣、消防、環(huán)保處理等相關系統(tǒng)專業(yè)。因此,必須有豐富的專業(yè)經驗和項目經歷、專業(yè)的協(xié)調統(tǒng)籌。
*廚房項目建成后還要輔助運營一段時間,以便理順流程,確保前期設計方案能落實到位。
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公司名稱:浙江翔鷹*廚房設備有限公司
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地址:中國寧波市鄞縣大道東吳段28號翔鷹工業(yè)園 :315113
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