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β-半乳糖苷酶

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地上海市

聯(lián)系方式：陳經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2018-02-25 18:21:48瀏覽次數(shù)：197次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：9989條

所在地區(qū)：上海上海

聯(lián)系人：陳經(jīng)理 （銷售經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

β-半乳糖苷酶

詳細(xì)介紹

中文名稱: B-D-半乳糖苷酶
中文同義詞: B-D-半乳糖苷酶;β-半乳糖苷酶;半乳糖苷酶;Β-D-半乳糖苷半乳糖水解酶;乳酸酶;Β-半乳糖苷酶;BETA-半乳糖苷酶;B-D-半乳糖苷酶 活度 ~140UNITS/MG,BIOCHEMIKA,FOR ENZYME IMMUNOASSAY,LYOPHILIZED,POWDER
英文名稱: BETA1,4-GALACTOSIDASE
英文同義詞: beta-d-lactosidase;beta-galactosidas;beta-lactosidase;hydrolact;lactozym;maxilact;oryzatym;s2107
CAS號(hào): 9031-11-2
分子式: NULL
分子量: 0
EINECS號(hào): 232-864-1

B-D-半乳糖苷酶 性質(zhì)

儲(chǔ)存條件  2-8°C
溶解度  1% acetic acid: 1 mg/mL
form  powder
color  slightly yellow
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Galactosidase, .beta.-（9031-11-2）

B-D-半乳糖苷酶 用途與合成方法

毒性 按美國FDA規(guī)定（§184.1388，2000），由Kluyveromyfces lactis制備者為GRAS。
化學(xué)性質(zhì)  主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。分子量約126 000～850 000，zui適pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.0～7.5；由酵母菌制得者為6.0～7.0；由霉菌制得者為5.0左右。zui適作用溫度為37～50℃。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。
天然品存在于杏仁、桃子、蘋果及微生物等中。
用途  酶制劑。主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定數(shù)量的嬰兒由于腸內(nèi)缺乏正常的乳糖分解酶而導(dǎo)致喂食牛奶后的腹瀉，故歐洲不少國家常將乳糖酶和*加入牛奶，供嬰兒飲用。


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