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玉米蛋白

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

玉米蛋白

詳細(xì)介紹

文名稱: 玉米朊
中文同義詞: 玉米朊;玉米朊,玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白;玉米醇溶蛋白 ;玉米蛋白;玉米蛋白（玉米朊）;黍膠質(zhì)
英文名稱: Zein
英文同義詞: ZEIN;ZEIN,CORN;Zein maize;Zeins;ZEIN FROM MAIZE;ZEIN FROM CORN;Zein, purified;ZEIN,NF
CAS號(hào): 9010-66-6
分子式: N/A
分子量: 0
EINECS號(hào): 232-722-9

玉米朊 性質(zhì)

Merck 10119
EPA化學(xué)物質(zhì)信息 Zeins（9010-66-6）

玉米朊 用途與合成方法

鑒別試驗(yàn)
溶解試樣約0.1g于0.1mol/L氫氧化鈉中，加硫酸銅試液（TS-77）數(shù)滴。于水浴中溫?zé)?，?yīng)有紫色出現(xiàn)。
取試樣25mg放于一試管中，加硝酸1ml。劇烈攪動(dòng)，溶液變成淡黃色。再加6mol/L氫氧化銨液10ml，應(yīng)呈橙色。
毒性 GRAS（FDA§184.1984，2000）。
使用* 不限制（GMP；FDA§184.1984，2000）。
化學(xué)性質(zhì) 淡黃至稻草黃色，顆粒或細(xì)粉，不溶于水，主要成分為玉米的組成成分醇溶性谷類蛋白。
用途用于藥片片劑包衣
用途生化研究