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改良EC肉湯（mEC+n）

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產(chǎn)品簡介

改良EC肉湯(mEC+n)
產(chǎn)品規(guī)格：250g
產(chǎn)品用途：用于0157選擇性增菌(GB標(biāo)準(zhǔn))

詳細(xì)介紹

用途：用于0157選擇性增菌(GB2008標(biāo)準(zhǔn))

配方：（g/L）

胰蛋白胨
乳糖
三號膽鹽
*
磷酸二氫鉀
氯化鈉
pH值 6.9 ± 0.1

20.0
5.0
1.12
4.0
1.5
5.0
25℃

原理：

胰蛋白胨提供碳氮源；氯化鈉可維持均衡的滲透壓；乳糖是可發(fā)酵的糖類；*和磷酸二氫鉀為緩沖劑；三號膽鹽和新生霉素能抑制通常在食品中存在的雜菌。

用法：

稱取本品 36.62g,加熱溶解于 1000ml蒸餾水中,分裝三角瓶,每瓶 225ml,121℃高壓滅菌 15 分鐘,冷至50℃后,每225ml培養(yǎng)基中加入一支改良EC肉湯抑菌劑(含新生霉素 4.5mg),混勻 ,備用。

質(zhì)量控制：

在36±1℃培養(yǎng)18-24小時(shí)。

質(zhì)控菌株	菌株編號	生長情況	其它特征
大腸埃希氏O157菌	ATCC35150	+++	產(chǎn)氣
大腸埃希氏菌	ATCC25922	+++	產(chǎn)氣
*	ATCC25923	-	/



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