孟加拉紅培養(yǎng)基(虎紅培養(yǎng)基)用途:用于食品中霉菌及酵母菌總數(shù)測(cè)定
配方:(g/L) | |||||||||||||||||||||
蛋白胨 葡萄糖 磷酸二氫鉀 *(無水) 瓊脂 孟加拉紅 * | 5.0 | ||||||||||||||||||||
原理: | |||||||||||||||||||||
蛋白胨提供碳源和氮源;葡萄糖提供能源;磷酸二氫鉀為緩沖劑;*提供必須的微量元素;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;*可抑制細(xì)菌的生長;孟加拉紅作為選擇性抑菌劑可抑制細(xì)菌的生長,并可減緩某些霉菌因生長過快而導(dǎo)致菌落漫延生長。 | |||||||||||||||||||||
用法: | |||||||||||||||||||||
稱取本品 36.6g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝,121℃高壓滅菌 20 分鐘,備用。 | |||||||||||||||||||||
質(zhì)量控制: | |||||||||||||||||||||
在25-28℃培養(yǎng)48-96小時(shí)。
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