氨基酸代謝系列_谷-氨酸(Glu)含量測試盒
測定方法：微量法
產(chǎn)品規(guī)格：100管/96樣
注 意：正式測定前務(wù)必取 2-3 個預(yù)期差異較大的樣本做預(yù)測定
測定意義：
Glu 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細(xì)胞中，不僅是組成蛋白質(zhì)的 20 種氨基酸之一，而且通過轉(zhuǎn)氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內(nèi)主要氨基來源之一。此外，Glu 還是味精的主要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產(chǎn)。
氨基酸代謝系列_谷-氨酸(Glu)含量測試盒
測定原理：
利用專用提取液提取，然后用顯色劑進(jìn)行顯色，顯色后在 570nm 下進(jìn)行測定。
需自備的儀器和用品：
可見分光光度計/酶標(biāo)儀、臺式離心機、可調(diào)式移液器、微量石英比色皿/96 孔板、研缽、冰、蒸餾水。
試劑的組成和配制：
試劑一：液體 120mL×1 瓶，4℃保存；
試劑二：粉劑×1 瓶， 4℃保存；臨用前加入 5mL 蒸餾水充分溶解混勻，用不完的試劑仍 4℃ 保存。
谷-氨酸提取：
1、細(xì)菌或培養(yǎng)細(xì)胞樣品：先收集細(xì)菌或細(xì)胞到離心管內(nèi)，離心后棄上清；按照細(xì)菌或細(xì)胞數(shù)量（104 個）：試劑一體積（mL）為 500~1000：1 的比例（建議 500 萬細(xì)菌或細(xì)胞加入 1mL 試劑一），超聲波破碎細(xì)菌或細(xì)胞（冰浴，功率 20％或 200W，超聲 3s，間隔 10s，重復(fù) 30 次）；8000g 常溫離心 10min，取上清，置冰上待測。
2、組織樣品：按照組織質(zhì)量（g）：試劑一體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1mL 試劑一），進(jìn)行冰浴勻漿。8000g 常溫離心 10min，取上清，置冰上待測。
3、血清（漿）或細(xì)胞培養(yǎng)液樣品：按照血清（漿）或細(xì)胞培養(yǎng)液體積（mL）：試劑一體積(mL)為 1：5~10 的比例（建議取 0.1mL 血清（漿）或者細(xì)胞培養(yǎng)液加入 1mL 試劑一），進(jìn)行冰浴勻漿。8000g 常溫離心 10min，取上清，置冰上待測。
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