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石墨爐原子吸收光譜法檢測市售藕粉中重金屬Pb和Cd的含量

閱讀:704發(fā)布時間:2019-10-28

   藕粉是用蓮藕的淀粉制成,含有Fe、Cu、Zn、Mn、Mg、Ca、Se、K等10多種人體所必需的營養(yǎng)元素,對人體有很多保健功能,如具有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、止血散淤等功效,適合大多數(shù)人食用,特別適宜免疫力低下、消化系統(tǒng)疾病患者食用。然而隨著現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)的迅速發(fā)展,河流水域中重金屬污染日益嚴重,經(jīng)食物鏈富集到人體產(chǎn)生健康危害。蓮藕在重金屬污染的水環(huán)境也可能富集重金屬,造成重金屬含量超標。因而對藕粉中重金屬的檢測具有現(xiàn)實意義。

   檢測藕粉中重金屬的含量方法有很多,例如化學法、物理學檢測法、生物檢測法等,但常用的是火焰原子吸收法、石墨爐原子吸收法和電感耦合等離子體質(zhì)譜(ICP-MS)法?;鹧嬖游辗夹g(shù)成熟,使用成本和儀器價格較低,應用廣泛,其檢出限大部分為10-100μg/kg。ICP-MS的檢出限you,但儀器本身價格昂貴,對環(huán)境的要求高,使用較少。石墨爐原子吸收法具有極低的檢出限,極寬的檢出范圍,譜線簡單,廣泛用于測量食品中重金屬的含量。我們選用石墨爐原子吸收法測量市售13種不同品牌藕粉中重金屬Pb、Cd的含量,為消費者選購健康的藕粉提供科學依據(jù)和參考。

儀器準備

 

 

一、名稱

4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計

 

二、儀器簡介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作,可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學機械設(shè)計,安全方便的火焰系統(tǒng),*的石墨爐溫控技術(shù),可選擇的扣除背景技術(shù),以及由工作站提供的各項方便功能,適應您對測定的自動化的追求。

 

樣品處理:

 

測鉛樣品采用干法灰化:用電子天平稱5.00g干試樣(到0.001g)放入瓷坩鍋中,在可調(diào)式電爐上小火炭化,當樣品無煙冒出時,放入馬弗爐中500℃灰化6-8h,冷卻。然后往瓷坩鍋中加1mL硝酸(0.5mol/L)溶解,將溶液過濾到25mL容量瓶中,蒸餾水多次洗滌瓷坩鍋,移入容量瓶中,用水定容至刻度,混勻后備用。同時作試劑空白試驗。

測鎘樣品采用干法灰化:稱取0.5g干試樣(至0.0001g)于瓷坩鍋中,在可調(diào)式電爐上小火炭化,當樣品無煙冒出時,放入馬弗爐中500℃灰化6-8h,冷卻。加1mL硝酸溶液(1%)將樣品溶解,移入25mL容量瓶中,用硝酸溶液(1%)多次洗滌瓷坩鍋,移入容量瓶中,然后用硝酸溶液(1%)定容至刻度,混勻后備用。同時做試劑空白。

 

測定結(jié)果


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