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直接進樣石墨爐原子吸收測定黃酒中鉛

閱讀:476發(fā)布時間:2020-7-27

   鉛是一種重金屬元素。人體經(jīng)口攝入過量的鉛可引發(fā)中毒,因此,對鉛的檢測就顯得十分重要。一般食品中鉛的含量允許在0.5-5μg/kg之間。根據(jù)我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求,鉛是酒類衛(wèi)生指標(biāo)的必檢項目之一。按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.12-2003規(guī)定的方法,酒與其他食品一樣,需經(jīng)消化后再進行測定,步驟較繁瑣。雖然石墨爐原子吸收光譜法測定酒中鉛的報道也不少,但是多數(shù)針對白酒、葡萄酒等。黃酒相關(guān)檢測方法還鮮有報道,由于黃酒中含有較多的糖及焦糖色,直接進樣的檢測更是很少。本文就黃酒直接進樣石墨爐原子吸收光譜法測定其中的鉛進行了實驗研究

 儀器準(zhǔn)備

 

 

一、名稱

4520A全自動火焰/石墨爐原子吸收分光光度計

 

二、儀器簡介

4520A原子吸收光譜儀所有功能由PC控制操作,可以靈活選配火焰、石墨爐。*的光學(xué)機械設(shè)計,安全方便的火焰系統(tǒng),*的石墨爐溫控技術(shù),可選擇的扣除背景技術(shù),以及由工作站提供的各項方便功能,適應(yīng)您對精確測定的自動化的追求。

 

儀器條件:

波長

283.3nm

燈電流

7.5mA

狹縫

1.3nm

氬氣流量

200mL/min

進樣量

20μL

 

樣品處理

取5.0mL黃酒,置于50mL容量瓶中,超純水定容,待測(對于廚用等含鹽酒樣,使用基體改進劑溶液定容)。

由自動進樣器吸取20μL樣品溶液(消解液或原液),按表1或表2石墨爐升溫程序測定,濃度由相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)曲線讀取。

 

測定結(jié)果

 

 


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