信帆生物說(shuō)說(shuō)對(duì)乙酰膽堿的認(rèn)識(shí) 

乙酰膽堿，分子式CH3COOCH2CH2N+（CH3）3，是一種神經(jīng)遞質(zhì)。在組織內(nèi)迅速被膽堿酯酶破壞。乙酰膽堿能特異性地作用于各類膽堿受體，但其作用廣泛，選擇性不高。

不作為藥用，一般只做實(shí)驗(yàn)用藥。在神經(jīng)細(xì)胞中，乙酰膽堿是由膽堿和乙酰輔酶A在膽堿乙酰移位酶（膽堿乙?；福┑拇呋饔孟潞铣傻?。主流研究認(rèn)為人體內(nèi)該物質(zhì)含量增多與阿爾茲海默?。ɡ夏臧V呆癥）的癥狀改善顯著相關(guān)。

                
在神經(jīng)細(xì)胞中，乙酰膽堿是由膽堿和乙酰輔酶A在膽堿乙酰移位酶（膽堿乙?；福┑拇呋饔孟潞铣傻?。由于該酶存在于胞漿中，因此乙酰膽堿在胞漿中合成，合成后由小泡攝取并貯存起來(lái)。

進(jìn)入突觸間隙的乙酰膽堿作用于突觸后膜發(fā)揮生理作用后（乙酰膽堿可引起受體膜產(chǎn)生動(dòng)作電位），就被膽堿酯酶水解成膽堿和乙酸，這樣乙酰膽堿就被破壞而推動(dòng)了作用（迅速分解是為了避免受體細(xì)胞膜持續(xù)去極化而造成的傳導(dǎo)阻滯），這一過(guò)程稱為失活。

引起乙酰膽堿量子性釋放的關(guān)鍵因素是神經(jīng)末梢去極化引起的ca2+內(nèi)流。

    
1914年，Ewins在麥角菌中發(fā)現(xiàn)了乙酰膽堿，這是在非神經(jīng)細(xì)胞中發(fā)現(xiàn)乙酰膽堿的報(bào)道。隨后，人們陸續(xù)在多種細(xì)菌、真菌、低等植物和高等植物中發(fā)現(xiàn)了乙酰膽堿及其相關(guān)的酶和受體。隨著膽堿能系統(tǒng)在植物中的發(fā)現(xiàn)和研究的深入，人們似乎有望在分子水平發(fā)現(xiàn)動(dòng)植物間的又一相似性，因而植物學(xué)家抱著的熱情投入了這方面的研究。

信帆生物說(shuō)說(shuō)對(duì)乙酰膽堿的認(rèn)識(shí) 

但是由于當(dāng)時(shí)研究手段的限制、對(duì)動(dòng)植物之間的差別認(rèn)識(shí)不足，以及某些研究在其它的實(shí)驗(yàn)室難以重復(fù)的緣故，使得植物乙酰膽堿的研究多處于零星的、非系統(tǒng)的狀態(tài)，研究的深度和廣度遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法與動(dòng)物相比。

到目前為止，尚未對(duì)其在植物中的作用機(jī)理提出一個(gè)合理的解釋。 近年來(lái)，我們和國(guó)外其它幾家實(shí)驗(yàn)室重新開(kāi)展了乙酰膽堿在植物體內(nèi)的生理作用和作用機(jī)理的研究，為揭示植物乙酰膽堿的作用機(jī)理提供了新的線索種子萌發(fā)乙酰膽堿和乙酰膽堿酯酶可能參與調(diào)控某些植物的種子萌發(fā)和幼苗早期生長(zhǎng)，乙酰膽堿影響這些生理過(guò)程的機(jī)理可能涉及調(diào)控儲(chǔ)藏物從下胚軸向植物快速生長(zhǎng)部位的調(diào)運(yùn)。

乙酰膽堿對(duì)需光種子萌發(fā)的影響的研究有許多矛盾的報(bào)道。Tretyn等在研究乙酰膽堿及其類似物、乙酰膽堿酯酶抑制劑對(duì)不同光周期植物種子萌發(fā)的影響中發(fā)現(xiàn)，無(wú)論在光下還是在黑暗中這些化合物對(duì)光不敏感植物的種子萌發(fā)都沒(méi)有影響。

但在光下可以促進(jìn)需光種子萌發(fā)，而在暗中則沒(méi)有作用。對(duì)于不需光種子，乙酰膽堿抑制其在光下的萌發(fā)，乙酰膽堿類似物膽堿對(duì)上述過(guò)程則無(wú)影響。

由于乙酰膽堿及乙酰膽堿酯酶在種子中廣泛存在，因而有理由推測(cè)乙酰膽堿參與調(diào)控種子的萌發(fā)， 調(diào)控的機(jī)理可能涉及光對(duì)種子中乙酰膽堿酯酶活性的抑制。

生長(zhǎng)

乙酰膽堿對(duì)于生長(zhǎng)的影響因?qū)嶒?yàn)條件的不同，植物種類或同一植物不同組織而異。乙酰膽堿可以模擬紅光的作用抑制大豆側(cè)根的發(fā)育，還可以引起小麥幼苗生長(zhǎng)和干重的增加。

在離體組織中，乙酰膽堿可以ci激燕麥胚芽鞘和黃瓜下胚軸的伸長(zhǎng)以及綠豆下胚軸的生長(zhǎng)，ci激蠶豆下胚軸的生長(zhǎng)而抑制其上胚軸的生長(zhǎng)?？傊?，乙酰膽堿對(duì)植物生理過(guò)程的影響與所利用的組織及實(shí)驗(yàn)條件密切相關(guān)，其zui大效應(yīng)在pH酸性區(qū)。

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