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L-*單鈉鹽 MSG,CAS#6106-04-3

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卡邁舒（上海）生物科技有限公司

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產(chǎn)品簡介

L-*單鈉鹽 MSG,CAS#6106-04-3 為無色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，熔點(diǎn)：195℃。實(shí)際無臭，相對(duì)密度1.635，加熱至120℃失去結(jié)晶水。味鮮，鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10－4 mol/L。略有甜味或咸味。產(chǎn)品現(xiàn)貨供應(yīng)，當(dāng)天下單當(dāng)天發(fā)貨，期待您的來電！

詳細(xì)介紹

L-*單鈉鹽 MSG,CAS#6106-04-3 現(xiàn)貨出售（特殊產(chǎn)品需要貨期情況下，購買時(shí)我司業(yè)務(wù)員會(huì)告知），江浙滬地區(qū)1-2天到貨，其它偏遠(yuǎn)地區(qū)3-4天到貨（特殊條件下，如：快遞節(jié)假日高峰期或天氣變化可能延遲，請(qǐng)多擔(dān)待?。。。?/span>

L-*單鈉鹽 MSG,CAS#6106-04-3 商品介紹：

別名：L-*鈉/*鈉/味精/L-氨基戊二酸鈉/L-2-氨基戊二酸單鈉鹽/麩氨酸鈉/*一鈉

英文名稱：MSG

CAS號(hào)：6106-04-3

分子式：C₅H₈NO₄Na?H₂O

分子量：187.13

級(jí)別：BR
含量：≥99%
比旋光度：+24.0~ +26.0°
PH（75g/L,25℃）：6.0～8.0

干燥失重：≤10.0%

氯化物：≤0.005%

鹽酸溶解試驗(yàn)：合格

重金屬：≤0.003%
性狀(以下信息僅供參考)：無色至白色柱狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末，熔點(diǎn)：195℃。實(shí)際無臭，相對(duì)密度1.635，加熱至120℃失去結(jié)晶水。味鮮，鮮味閾值0.012 g/100 mL或6.25×10－4 mol/L。略有甜味或咸味。不吸濕，對(duì)光穩(wěn)定，貯存時(shí)無變化，在通常的食品加工和烹調(diào)時(shí)不分解，但在高溫和酸性條件（pH值在2.2-4.4）下，會(huì)出現(xiàn)部分水解，并轉(zhuǎn)變成5’-吡咯烷酮-2-羧酸（焦*）。在更高的溫度和強(qiáng)酸或強(qiáng)堿條件下（尤其是后者），轉(zhuǎn)化成為DL-*鹽，呈味力均降低。易溶于水。5 g/100 mL的水溶液pH值為6.7-7.2。微溶于乙醇，不溶于乙醚
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途
保存：RT

*現(xiàn)貨供應(yīng)，當(dāng)天下單、當(dāng)天發(fā)貨，并且可按照客戶要求定制不同包裝，另有代理Sigma原裝,分裝試劑，amresco原裝,分裝試劑,TCI，GE等*試劑，貨期穩(wěn)定，價(jià)格實(shí)惠，如需訂購請(qǐng)或點(diǎn)擊右上角在線方式與我們?nèi)〉脋

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L-單鈉鹽/L-鈉/鈉/味精/L-氨基戊二酸鈉/L-2-氨基戊二酸單鈉鹽/麩氨酸鈉/一鈉/MSG	BR，99%	100克
L-單鈉鹽/L-鈉/鈉/味精/L-氨基戊二酸鈉/L-2-氨基戊二酸單鈉鹽/麩氨酸鈉/一鈉/MSG		1公斤
L-/L-(+)-2-氨基-5-酰胺酸/L-麩氨酰胺/L-酰胺/L-氨羰基丁氨酸/L-2-氨基戊二酸酰胺/L-*-5-酰胺/L-谷酰胺/L-氨酰胺/左谷酰胺/L-Glutamine	BR，99%	25克
		100克
		1公斤
DL-/DL-氨羰基丁氨酸/DL-氨酰胺/DL-酰胺/DL-Glutamine	BR，99%	5克
DL-/DL-氨羰基丁氨酸/DL-氨酰胺/DL-酰胺/DL-Glutamine		1公斤
L-異/L-/ L-異閃白氨基酸/L-α-氨基-β-甲基戊酸/L-Isoleucine	BR，99%	5克
		25克
		100克
		1公斤
DL-異/DL-/ DL-2-氨基-3-甲基戊酸/DL-α-氨基-β-甲基戊酸/DL-異閃白氨基酸/DL-Isoleucine	BR，98%	5克
		25克
		100克
L-*/L-白氨酸/L-閃白氨基酸/氨基異己酸/α-氨基-γ-甲基戊酸/α-氨基異己酸/L-2-氨基-4-甲基戊酸/L-α-氨基異丁基醋酸/L-Leucine	BR，99%	25克
		100克
		1公斤
D-*/D-白氨酸/D-2-氨基-4-甲基戊酸/(R)-2-氨基-4-甲基戊酸/D-Leucine	BR，99%	5克
		25克
		100克
		1公斤