SFY-6T型蛋糕水分測(cè)定儀標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)及操作方法可廣泛應(yīng)用于食品、蛋糕、面包糕點(diǎn)、餅干、月餅、膨化食品、薯片、薯?xiàng)l、麻花、面制品等食品行業(yè)中，對(duì)原材料、半成品、成品進(jìn)行水分的快速檢測(cè)。

   蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料，與面包、餅干、方便面等烘焙食品一樣，都已成為人們的主餐食品之一，而烘焙食品的水分是重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，比如蛋糕的水分含量直接關(guān)系到其口感、保質(zhì)期等多個(gè)因素，故此蛋糕水分檢測(cè)很重要。

   G B/T 5009. 3- 2003 食品中水分的測(cè)定 是面包蛋糕水分測(cè)試的依據(jù)，但是，傳統(tǒng)烘箱4h測(cè)試水分的方法，無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)代快速的生產(chǎn)效率，而冠亞SFY-6T型蛋糕水分測(cè)定儀，是國(guó)標(biāo)烘箱（干燥法）原理快速測(cè)定水分的，效率高，測(cè)試快速，深得廣大企業(yè)的喜愛(ài)。

蛋糕水分測(cè)定儀標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)：

1、稱(chēng)重范圍：0-60g
2、水分測(cè)定范圍：0.01-100%
3、稱(chēng)重精度：0.01g
    進(jìn)口JK稱(chēng)重系統(tǒng)
4、樣品質(zhì)量：0.5-60g
5、加熱溫度范圍：起始-180℃
    加熱方式：可變混合式加熱
6、水分含量可讀性：0.01%
7、顯示參數(shù)：7種(溫度值、初始重、測(cè)量時(shí)間、初始溫度、zui終穩(wěn)定、等重值)
    采用紅色數(shù)碼管獨(dú)立顯示模式
8、外型尺寸：380×205×325(mm)
9、電源：220V±10%
10、頻率：50Hz±1Hz
11、凈重：3.7Kg

蛋糕水分測(cè)定儀操作方法：

1、儀器開(kāi)機(jī)后，先按照說(shuō)明書(shū)的要求，把儀器預(yù)熱30分鐘。（注意：預(yù)熱只需要把儀器開(kāi)機(jī)，不需要做其他任何動(dòng)作）
2、把準(zhǔn)備好的果汁，用取樣器取樣到儀器里面。
3、處理好樣品后，蓋上加熱桶，按“測(cè)試”按鍵，儀器燈亮開(kāi)始工作。儀器工作可以看見(jiàn)右邊的溫度不斷在上升，左邊的水分值%在隨著溫度的變化，也在隨之變化。
4、大約幾分鐘后，儀器蜂鳴器響自動(dòng)報(bào)警，按“顯示”按鍵儀器停止報(bào)警，再按一次“顯示”按鍵顯示水分值（%），掀開(kāi)加熱桶散熱。清理掉測(cè)試過(guò)的樣品，準(zhǔn)備下一次的實(shí)驗(yàn)。