市場上的胎牛血清品種繁多，魚龍混雜，許多科研工作者，特別是剛接觸細(xì)胞培育的人，難以分辨血清質(zhì)量的優(yōu)劣。本人根據(jù)十多年來血清出產(chǎn)出售的經(jīng)驗，總結(jié)如下：
 
一、外觀
1、色彩
根據(jù)血紅蛋白含量的不同，胎牛血清可表現(xiàn)出黃色或赤色，我國的細(xì)胞培育用血清規(guī)范是不高于20mg/dl，實際上，血紅蛋白含量的凹凸對血清并無直接影響，這個目標(biāo)的含義在于能體現(xiàn)出采血進(jìn)程的謹(jǐn)慎規(guī)范程度，良好的操作能下降血清的溶血。國產(chǎn)血清的采血點很分散，大多是由屠戶采血后立刻離心搜集，所以很少會有溶血，表現(xiàn)出明亮的蠟黃色，當(dāng)然，國產(chǎn)血清也很少有規(guī)范含義上的胎牛血清。進(jìn)口胎牛血清或多或少總有點溶血，因為真實的胎牛血清凝血功能差，紅細(xì)胞簡單破裂。
 
總的來說，國產(chǎn)的血清呈現(xiàn)出蠟黃。進(jìn)口的血清，質(zhì)量的呈現(xiàn)出談黃、微赤色，如Gibco 16000，差點的呈現(xiàn)出橘赤色或鮮赤色。當(dāng)然，熱滅活血清或保存不當(dāng)?shù)难?，因為血紅蛋白的損壞氧化，會呈現(xiàn)出暗紅，甚至咖啡色。
 
2、沉積
許多血清客戶，會發(fā)現(xiàn)進(jìn)口血清有沉積，然后置疑血清的質(zhì)量問題，這是沒有根據(jù)的。血清中的沉積是由纖維蛋白的凝集發(fā)生，對血清質(zhì)量沒有任何影響，沉積的發(fā)生原因許多，和廠家的加工出產(chǎn)方式密切相關(guān)。國產(chǎn)的血清，大多來自北方，因為價格低廉，保存環(huán)境都不好，從采血、冷凍、運輸?shù)匠霎a(chǎn)會經(jīng)過屢次凍融，每次凍融進(jìn)程，就會分出部分纖維蛋白沉積，這樣，血清制品過濾后看起來反而愈加的“干凈”，很少有沉積發(fā)生。
 
進(jìn)口的胎牛血清，過濾分裝前很少會反復(fù)凍融，出產(chǎn)后的制品也是明澈的，但隨著時間的推移，血清中的大量纖維蛋白會分出形成沉積。當(dāng)然，進(jìn)口的重生牛血清，一般牛齡都在2周左右，血清中的各種蛋白含量顯著偏高，出產(chǎn)后血清可能會污濁，甚至有大量沉積。
 

3、弄清度
進(jìn)口胎牛血清因為蛋白和脂類等物質(zhì)含量低，表現(xiàn)為稀薄、清淡，而國產(chǎn)血清，因為絕大多數(shù)是重生牛血清，相對而言愈加粘稠，色彩略深，這對于開始接觸血清的人很難判別，但把兩者進(jìn)行比照，可簡單分辨。
 
二、首要技術(shù)目標(biāo)
現(xiàn)在國內(nèi)血清的質(zhì)量規(guī)范是2005版的《中華人民共和國藥典》，首要目標(biāo)有以下幾點：
 
1、內(nèi)毒素
規(guī)范為不高于5EU/ml。內(nèi)毒素是細(xì)菌破碎后細(xì)胞壁的成分，因此內(nèi)毒素含量的凹凸可表現(xiàn)出采血到出產(chǎn)一系列進(jìn)程中的無菌操作狀況?，F(xiàn)在，國產(chǎn)血清根本都能到達(dá)這一要求，許多進(jìn)口胎牛血清內(nèi)毒素含量反而更高，如Gibco 26140，只要求不高于50EU/ml，高出我國規(guī)范10倍，即使是16000，也要10EU/ml，血清質(zhì)量也未見影響?？梢?，內(nèi)毒素含量偏高不影響質(zhì)量，除非含量*，預(yù)示著現(xiàn)已污染。
 
2、總蛋白含量
胎牛血清一般范圍是30-40mg/ml，數(shù)值偏高，闡明采血的牛齡偏大，不是胎牛，數(shù)值偏低，標(biāo)明血清可能摻水了。
 
3、血紅蛋白
規(guī)范為不高于20mg/dl，色彩越紅，數(shù)值越高，反之，數(shù)值越低。
 
4、pH
國產(chǎn)血清，大多高于7.5，進(jìn)口胎牛血清，大多低于7.5，具體原因不知道，可能和牛齡有關(guān)，這也能用來開始鑒別血清的來歷。
 
5、微生物
包含細(xì)菌、霉菌、支原體、噬菌體、各類病原性等。隨著國內(nèi)血清廠家出產(chǎn)條件的改進(jìn)提高，細(xì)菌、霉菌等“大型”微生物簡直能100%操控，支原體經(jīng)過0.1um過濾，大多也能鏟除。大腸桿菌噬菌體的污染仍是比較嚴(yán)峻的，首要是出產(chǎn)環(huán)境進(jìn)程中帶入，又無法過濾，很難*鏟除，但對血清質(zhì)量影響不大。特別是BVDV，在國產(chǎn)血清中簡直90%以上都存在，這類微生物是影響國產(chǎn)血清質(zhì)量的重要因素之一，而進(jìn)口胎牛血清中根本都操控的很好。
 
6、免疫球蛋白
國產(chǎn)血清的只是定性檢測，結(jié)果也很不準(zhǔn)確，進(jìn)口胎牛血清大多定量檢測。免疫球蛋白的數(shù)值能*體現(xiàn)出采血的時的牛齡狀況，國產(chǎn)血清，根本都是重生牛的，血清中簡單發(fā)生IgM，IgG的含量也偏高，進(jìn)口胎牛血清，不含IgM，IgG的含量也較低。
 
7、其它
不管是國產(chǎn)仍是進(jìn)口血清，都是不測抗生素的（無四環(huán)素胎牛血鏟在外）。國外，抗生素的運用很嚴(yán)厲，用量也很少，每頭奶牛的產(chǎn)品包含血清都能夠溯源的，因此能夠做到胎牛血清中不含抗生素或含量極低；國內(nèi)，抗生素的亂用已成了普遍現(xiàn)象，血清中殘留很高，對細(xì)胞培育極為晦氣，這是國產(chǎn)血清質(zhì)量差的根本原因。
 
三、血源
 
市場上的血清血源首要分為我國、北美、南美和澳洲。
 
1、國產(chǎn)血清質(zhì)量差，這是*的，首要原因并不是出產(chǎn)廠家的職責(zé)，而是天然環(huán)境差和抗生素的大量運用。國內(nèi)環(huán)境污染嚴(yán)峻，一起養(yǎng)殖進(jìn)程中抗生素極其亂用，有毒有害物質(zhì)會大量殘留在血清中，zui終晦氣于細(xì)胞的成長。
 
2、南美血清，來歷許多，如Bioind的巴拿馬、Gibco的烏拉圭、巴西等，這些血清因為采血的不可控性，質(zhì)量參差不齊，當(dāng)然，相對于國內(nèi)血清來說好的多。另外，國內(nèi)出售的南美血清大多色彩鮮紅，如Bioind、Gibco、Hylone等品牌，但阿根廷的血清例外，這可能和各國的采血、出產(chǎn)工藝有關(guān)。
 
3、北美血清，首要來自美國和加拿大，如Hclone的SH30396、SH30070、SH30071、Gibco的16000-044、26140-079等。這類血清，等級越高的色彩越淡，表現(xiàn)為淡黃中帶一點微紅，SH30070和SH30396比照就很顯著，特級胎牛血清根本就能進(jìn)行干細(xì)胞培育。北美血清還有一個顯著特點就是每瓶血清都能溯源，這對一些大型的疫苗廠、藥廠尤為重要。
 
4、澳洲血清，來歷首要是新西蘭和澳大利亞，這是在北美血清禁運之后進(jìn)入我國市場的，一般不具有溯源功能，因為出產(chǎn)、運輸?shù)仍?，價格相對來說比較貴。拿Gibco的10099和16000相比較，后者質(zhì)量等級更高，色彩更淡，性價比更高。