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ICPMS 分析奶粉中的營(yíng)養(yǎng)元素及有害元素
在奶粉中，嬰幼兒成長(zhǎng)所必需的營(yíng)養(yǎng)成分是按照規(guī)定比例調(diào)配的。根據(jù)健康法規(guī)定，對(duì)于特殊用途食品（幼兒用配方奶粉）中的鈣（Ca）、鐵（Fe）、銅（Cu）等所需營(yíng)養(yǎng)成分的比例有嚴(yán)格規(guī)定的，并且規(guī)定生產(chǎn)商要明確標(biāo)出營(yíng)養(yǎng)成分。同時(shí)，由于鉛（Pb）等有害元素會(huì)對(duì)嬰幼兒的發(fā)育產(chǎn)生不良影響，從原料到zui終產(chǎn)品都進(jìn)行嚴(yán)格的安全管理是非常重要的。
本文采用微波消解奶粉樣品，使用島津ICPMS-2030型電感耦合等離子體質(zhì)譜測(cè)定了NMIJ CRM7512-a認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中高濃度營(yíng)養(yǎng)元素和微量的有害元素。結(jié)果表明，CRM7512-a測(cè)定值與標(biāo)準(zhǔn)值吻合；樣品加標(biāo)回收率為100%~108%，該方法操作簡(jiǎn)單，精密度和準(zhǔn)確度高，能夠?qū)δ谭壑械母邼舛葼I(yíng)養(yǎng)元素和微量的有害元素進(jìn)行同步分析。
ICPMS-2030 除具備高靈敏度之外，標(biāo)配氦氣碰撞系統(tǒng)，可大幅降低氬、氯等元素產(chǎn)生的譜線(xiàn)干擾。
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