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閱讀：761發(fā)布時間：2015-9-7
油煙凈化器市場準入亟需規(guī)范
在環(huán)保政策的推動下，油煙凈化設(shè)備的銷售逐漸火熱，然而業(yè)內(nèi)人士透露，目前油煙凈化器的質(zhì)量良莠不齊。據(jù)介紹，油煙凈化器的工作原理有多種，例如水洗、靜電、物理過濾、光催化等，但各種技術(shù)效果卻不一樣，有些設(shè)備正常運作情況下的油煙去除率只有30%，有的卻能達到90%。由于市場準入標準低，市面上還有很多濫竽充數(shù)的產(chǎn)品。
油煙凈化器的選擇
環(huán)保部門對飲食業(yè)單位油煙的zui高允許排放濃度為每立方米2毫克，然而部分門店安裝新設(shè)備后，依然達不到這個標準。譚勁松說，相關(guān)部門應(yīng)進一步提高油煙排放標準和產(chǎn)品認證技術(shù)要求，通過提高油煙凈化設(shè)備性能指標，規(guī)范和引導(dǎo)市場，扶優(yōu)壓劣，提高油煙凈化的技術(shù)水平。
選擇廚房油煙凈化器，就得找比較大型的廠商，因為他們從生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝上都有比較完善的體系，所以生產(chǎn)出來的設(shè)備質(zhì)量有較好的保證。說起生產(chǎn)廠商，那就得說到北京上海廣州這些大城市的生產(chǎn)廠商，他們的起步較早，研發(fā)設(shè)備的實力雄厚。所以，選擇品牌的時候可以首先考慮這些地方的*，比如北京的環(huán)宇先鋒，上海的外資企業(yè)。
期待長效監(jiān)管機制
一位油煙凈化設(shè)備的銷售人員介紹，即使是一臺質(zhì)量較好的油煙凈化器，如果不經(jīng)常清理維護也難以達到凈化效果。我市目前有80%左右的油煙凈化設(shè)備主要采用靜電技術(shù)，其工作原理是利用靜電來吸附油污，但設(shè)備在使用幾個月后就會失去凈化效率，因為油污會逐漸覆蓋靜電板，店主必須經(jīng)常清理靜電板及排煙通道，以恢復(fù)油水分離的效果；此外，如果靜電板長時間不清理還有可能引起火災(zāi)。
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