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洗衣房設(shè)備的管理制度

閱讀:4192發(fā)布時間:2010-1-22

洗衣房設(shè)備的管理制度

一、洗衣房室內(nèi)衛(wèi)生清掃按人分工,劃定責(zé)任區(qū),每日上班前、下班后各清掃一次;室外衛(wèi)生輪流值日,每周清掃一次。

二、洗衣房設(shè)備保持潔凈,熨燙設(shè)備每天擦拭及保養(yǎng);室內(nèi)每周消毒一次;下班前所有機(jī)器設(shè)備要擦洗干凈,做到無污漬、油漬。

三、洗衣房工作人員,工作時間必須穿工作服、工作鞋;每年進(jìn)行身體健康檢查一次,患有傳染病者不得從事這項工作,全體人員都要持有身體健康證明。

四、有污染的物品應(yīng)裝入消毒后的轉(zhuǎn)運袋內(nèi),避免轉(zhuǎn)運發(fā)放時再度污染。

五、執(zhí)行下列消毒防菌措施:

(1)機(jī)器消毒——洗衣機(jī)購買具有自動消毒功能的品牌。

(2)洗滌劑消毒——洗衣粉輔助配料氯漂粉,其具有對洗滌物品增加潔凈度和消毒殺菌作用。

(3)水溫消毒——洗衣機(jī)工作時,機(jī)體內(nèi)水溫保持在80-90度之間,可以溶解洗滌劑和各種洗滌輔料,同時對衣物進(jìn)行高溫消毒。

(4)蒸汽消毒——熨平機(jī)工作時,蒸汽壓力在3-5公斤,熨燙表面溫度是150度以上,在備品熨平時,也能達(dá)到消毒的目的。

六、洗衣房設(shè)備安全操作規(guī)程及設(shè)備維修制度:

(1)洗衣房設(shè)備由洗衣技術(shù)人員操作,其他人員嚴(yán)禁動用;嚴(yán)格按規(guī)章操作,嚴(yán)禁違章操作及設(shè)備超負(fù)荷情況下運行;設(shè)備要經(jīng)常擦拭,保持清潔無灰塵。

(2)操作前必須檢查機(jī)器、電器設(shè)施,看螺絲有無松動、各組各系統(tǒng)是否完好及各安全防護(hù)設(shè)施安置是否完好;出現(xiàn)故障和零件損壞要及時進(jìn)行修理更換。

(3)發(fā)現(xiàn)異常聲響或異味、運轉(zhuǎn)不正常現(xiàn)象立即停機(jī)進(jìn)行檢修,嚴(yán)禁設(shè)備帶病運行;傳動裝置每三個月注澆一次潤滑油,每半年進(jìn)行保養(yǎng)檢修、全年保養(yǎng)大修。

(4)洗衣房設(shè)備維修員不得擅自離崗,若發(fā)生安全事故,及時處理;在洗滌程序中技術(shù)人員要嚴(yán)格把關(guān),認(rèn)真做好指揮工作;下班前切斷所有電源和水源閥門,關(guān)好門窗,做好防火、防盜、防破壞工作。

七、洗衣房安全防火制度

(1)每個人都要牢記火警,發(fā)現(xiàn)火險、火災(zāi)及時報警;工作時間嚴(yán)禁吸煙,嚴(yán)禁私拉臨時電線;確保每個人都知道設(shè)備的開關(guān)位置,遇到緊急情況拉閘停電。

(2)知道電源、水源總開關(guān)的位置及防火通道門的走向和門鑰匙存放處,遇到險情沉著冷靜,及時采取措施,加強(qiáng)對洗衣房及洗衣房設(shè)備安全隱患的檢查,發(fā)現(xiàn)裸露電線及時處理;電閘下不存放易燃易爆物品,人走拉閘,防火通道內(nèi)不堆放任何物品,確保防火通道暢通。

§洗滌工場概況 
        
        
        § 各崗位工作職責(zé) 
        ◆洗滌工場職責(zé) 
        1)對總負(fù)責(zé),全面抓好洗滌工場經(jīng)營管理; 
        2)制定工作計劃,合理安排人力、物力、控制成本、減少費用及各項開支,提高經(jīng)濟(jì)效益; 
        3)每天巡視洗衣房區(qū)域,督導(dǎo)領(lǐng)班完成本職工作,保證洗滌工場按操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)運行; 
        4)負(fù)責(zé)指導(dǎo)設(shè)備使用、保養(yǎng)、維修等管理工作,發(fā)現(xiàn)故障及時通知工程部維修人員; 
        5)接受和調(diào)查所有對洗衣房業(yè)務(wù)的投訴,負(fù)責(zé)處理布草洗燙、收發(fā)差錯和損壞問題; 
        6)做好業(yè)務(wù)統(tǒng)計和報告,對重大問題作好詳細(xì)記錄; 
        7)搞好消防保衛(wèi)工作,確保員工人身和國家財產(chǎn)安全; 
        8)檢查、督促各項工作,對本部門工作實施全面、系統(tǒng)和有效的管理,以身作則。 
        ◆洗滌場主管職責(zé) 
        1)對部門負(fù)責(zé),全面抓好經(jīng)營管理,合理安排員工班次; 
        2)每日檢查員工的考勤情況; 
        3)協(xié)助處理對洗衣房業(yè)務(wù)的投訴、具體負(fù)責(zé)洗滌工場的日常工作; 
        4)作好各項統(tǒng)計,寫好工作日記; 
        5)負(fù)責(zé)對員工的業(yè)務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn),提高員工素質(zhì); 
        6)對員工做好思想、政治紀(jì)律教育工作; 
        7)搞好消防保衛(wèi)工作,確保員工人身和國家財產(chǎn)安全; 
        8)完善部門物品領(lǐng)用管理制度,嚴(yán)格控制生產(chǎn)成本,減少不必要的損耗; 
        9)巡視洗滌工場,確保場內(nèi)物品擺放整齊、環(huán)境衛(wèi)生、道路暢通; 
        10)檢查、督促各項工作,以身作則; 
        11)對洗滌工場所屬設(shè)施的保養(yǎng)運行情況進(jìn)行關(guān)注,發(fā)現(xiàn)異常,立即下單通知相關(guān)部門進(jìn)行處理,確保業(yè)務(wù)的正常開展;  
        12)實時統(tǒng)計各種消耗品的數(shù)量,將各項必需物品下單采購部; 
        13)完成上級交辦的其他任務(wù); 
        ◆洗滌工場領(lǐng)班職責(zé) 
        1)協(xié)助部門主管做好布草、客衣的收送、驗收、洗滌和保管工作; 
        2)嚴(yán)格按照布草洗燙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對布草洗滌、烘干、燙平、折疊程序和質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān); 
        3)作好生產(chǎn)過程中質(zhì)量事故的登記,及時向主管反映質(zhì)量檢查情況; 
        4)負(fù)責(zé)對各班組原材料的使用情況進(jìn)行監(jiān)督,保證各種洗滌用品按標(biāo)準(zhǔn)投放。同時降低成本,杜絕浪費; 
        5)檢查設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。負(fù)責(zé)具體分配員工的衛(wèi)生值勤和物品整理工作; 
        6)檢查設(shè)備的運行情況,注意機(jī)器是否運行正常,如發(fā)現(xiàn)機(jī)器有異聲等故障,應(yīng)停機(jī)及時通過相關(guān)部門了解情況,如果確是洗衣房設(shè)備損壞,要及時找人修理; 
        7)檢查核對各項數(shù)據(jù)、報告的準(zhǔn)確性; 
        8)檢查部門物資的庫存情況,提前對所需物品種類、數(shù)目作出統(tǒng)計,送交部門主管,由主管統(tǒng)一申請?zhí)碇茫?nbsp;
        9)指導(dǎo)、訓(xùn)練屬下新老員工以提高工作效率; 
        10)努力學(xué)習(xí),關(guān)心部門建設(shè),積極向領(lǐng)導(dǎo)提出合理化意見; 
        ◆收發(fā)崗職責(zé) 
        1)做好三大酒店各部門布草及客衣的收、發(fā)工作,要求做到:主動、及時、準(zhǔn)確、無誤; 
        2)點數(shù)要認(rèn)真細(xì)致,做到準(zhǔn)確無誤;登記要清楚,做到有帳可查; 
        3)布草進(jìn)出洗滌工場,要認(rèn)真核對,保證帳物相符,發(fā)現(xiàn)布草短缺時,要及時查找原因。并保證按部門,類別疊放裝進(jìn)布草袋。并確保進(jìn)出數(shù)量無誤; 
        ◆洗滌崗職責(zé) 
        一、責(zé)任 
        負(fù)責(zé)按要求按質(zhì)量完成布草的洗滌工作。 
        二、要求 
        1)熟悉水洗機(jī)的工作原理,使用技術(shù); 
        2)熟悉布草洗滌流程; 
        3)身體健康,體能優(yōu)良; 
        4)責(zé)任心強(qiáng),好學(xué)上進(jìn); 
        三、工作規(guī)程 
        1)負(fù)責(zé)洗滌布草、工衣和客衣; 
        2)每天上班時,按水洗機(jī)的操作規(guī)程開啟并實驗設(shè)備。下班時,也按操作規(guī)程關(guān)閉設(shè)備; 
        3)各類布草,嚴(yán)格按類別、顏色和污垢程度分類,并決定洗滌的程序和洗滌用品的使用; 
        4)服從指揮,明確水洗任務(wù)和注意事項; 
        5)合理使用洗滌劑,減少成本費用; 
        6)布草進(jìn)洗衣機(jī)前,應(yīng)稱取重量,不能超負(fù)荷洗滌; 
        7)每一次布草的洗滌,要做好洗滌記錄; 
        8)對于不宜機(jī)洗的衣物,要依照衣物上標(biāo)明的洗滌方式進(jìn)行洗滌


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