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在線大豆分離蛋白濃度儀/糖度儀

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上海京度電子科技有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

在線大豆分離蛋白濃度儀/糖度儀在大的蛋白企業(yè)--不二食品，益海嘉里等公司均良好在線使用。MPR E-Scan在線濃度儀，世界上堅(jiān)固的在線過程濃度儀的制造商，旨在為紙漿和造紙，食品和化學(xué)加工行業(yè)提供安全，可靠，準(zhǔn)確的測(cè)量和控制。

詳細(xì)介紹

大豆分離蛋白（Soy Protein Isolate, SPI）是蛋白質(zhì)含量（干基，6.25×N）不低于90%的大豆蛋白產(chǎn)品。

大豆分離蛋白的制備是利用大豆蛋白的溶解度隨pH不同而明顯變化這一特征。

通常采用堿溶酸沉法生產(chǎn)分離蛋白工藝過程中,有2個(gè)分離工序,一是用堿液提取大豆蛋白后,離心分離蛋白萃取液和豆渣;二是酸沉后離心分離蛋白凝乳和乳清。分離機(jī)是大豆分離蛋白生產(chǎn)中的關(guān)鍵設(shè)備,一定要充分了解分離機(jī)自身性能和對(duì)物料的適應(yīng)性,否則大大影響分離效果,降低蛋白的提取率和純度。

大豆蛋白的酸沉工藝是主要利用大豆蛋白在等電ｐＨ條件下溶解度zui小的原理，使之凝聚沉淀。大豆蛋白不是在所有酸性條件下都能凝聚沉淀的，只有ｐＨ到大豆球蛋白的等電點(diǎn)附近時(shí)才能凝聚沉淀。因此只有嚴(yán)格掌握酸沉所需的ｐＨ，才能收到滿意的效果。要想做到這點(diǎn)必須做到工藝參數(shù)的自動(dòng)控制。影響等電沉淀的因素較多，在蛋白提取液中有大量的含磷化合物的存在是其中的一個(gè)較大因素。酸沉工藝操作中加酸速度和攪拌速度也影響蛋白質(zhì)的沉淀，控制不好很容易出現(xiàn)ｐＨ值雖然到了等電點(diǎn)，但蛋白質(zhì)凝集下沉緩慢，上清液混濁。

E-Scan系列高精度在線糖度儀采用臨界角檢測(cè)原理，檢測(cè)不受物料的顏色，渾濁度，氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響、具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能。采用優(yōu)秀的分體式體式，全屏蔽抗干擾設(shè)計(jì)，光電信號(hào)直接轉(zhuǎn)換處理。摒棄一體式不耐振動(dòng)和高溫的影響的缺點(diǎn)，保障了在線測(cè)量的精度及延長(zhǎng)儀器使用壽命。內(nèi)置光纖光路傳導(dǎo)系統(tǒng)，擁有優(yōu)秀的抗震性能和高穩(wěn)定性、內(nèi)置溫度傳感器和干燥劑有效監(jiān)測(cè)糖度儀的運(yùn)行狀態(tài)。

E-Scan系列在線大豆分離蛋白濃度儀/糖度儀可以安裝在不同管徑的管道或者罐體容器壁上，進(jìn)行糖度監(jiān)測(cè)和控制，可以直接顯示*糖度（BRIX)、折射率(.)、錘度(BRIX)、固形物含量(.)、密度()或用戶自定義的單位，現(xiàn)場(chǎng)顯示并可以模擬信號(hào)（RS232)遠(yuǎn)傳至電腦進(jìn)行即時(shí)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、打印、追溯等功能；通過 4-20mA 信號(hào)遠(yuǎn)傳至 PLC/DCS/變頻器進(jìn)行監(jiān)控或控制。