污水處理設(shè)備 污泥處理設(shè)備 水處理過(guò)濾器 軟化水設(shè)備/除鹽設(shè)備 純凈水設(shè)備 消毒設(shè)備|加藥設(shè)備 供水/儲(chǔ)水/集水/排水/輔助 水處理膜 過(guò)濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設(shè)備
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更新時(shí)間:2022-10-01 09:15:35瀏覽次數(shù):227次
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香菇網(wǎng)帶式烘干機(jī) 香菇烘干技術(shù)非常重要,它對(duì)香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。干燥設(shè)備必須用帶式干燥機(jī)烘干才能保證質(zhì)量。
1、初步干燥期:干燥溫度不能過(guò)高或過(guò)低,應(yīng)掌握在35℃為宜,這時(shí),進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開(kāi),回溫孔關(guān)閉,烘干3—4小時(shí)。一般每小時(shí)溫度升高1—2℃,溫度要逐步升至40℃左右。
2、恒速干燥期:干燥到4—5小時(shí)以后,溫度要逐漸升至50℃左右,每小時(shí)升2℃左右,進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3,此階段一般烘干3—4小時(shí)。
3、干燥期:干燥8—9小時(shí)時(shí),溫度要逐漸升到55—60℃,這時(shí)進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2,回溫孔開(kāi)啟1/2,此階段一般烘干1—2小時(shí)。
4、*干燥期:zui后1個(gè)小時(shí),溫度應(yīng)控制在60—65℃,進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉,回溫孔全部打開(kāi),使熱空氣上下循環(huán),能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。
干燥時(shí)注意以下幾點(diǎn):
1、升溫與降溫不應(yīng)過(guò)快,只能逐漸增減,否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。
2、zui高溫度不能超過(guò)65℃,否則易燒焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇,可以把菇面向上平放在菇篩上,用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上(不能噴在菌褐上),再放進(jìn)干燥箱,關(guān)閉門窗,悶30分鐘,再進(jìn)行正常干燥。一次不行可進(jìn)行2—3次,這樣菇面顏色*。
4、如果并篩,一定要在5小時(shí)以后迅速進(jìn)行。
5、干燥后的香菇要及時(shí)包裝,低溫干燥避光保存。
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