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徐州大明制冷設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間:2018-05-15 14:51:51瀏覽次數(shù):841次
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低溫冷藏庫(kù)的溫度一般為( -15 ℃~ -18 ℃)
低溫冷藏庫(kù),是在把不同溫度的冷卻食品和凍結(jié)食品在不同溫度的冷藏庫(kù)內(nèi)作短期或*的儲(chǔ)存。主要適用于肉類、水產(chǎn)等食品貯存。
一般來(lái)說(shuō)冷藏是將有此類需求的食品,為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。因?yàn)?,溫度降?-15 ℃ 以下,食品凍結(jié)率較高,微生物和酶類基本上停止活動(dòng)、生長(zhǎng),氧化作用也非常緩慢。所以食品可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間,并有較好的冷藏質(zhì)量。
一、低溫冷庫(kù)介紹
低溫冷庫(kù)的溫度說(shuō)明:
低溫冷庫(kù)的庫(kù)溫一般為:-25~-35℃。
因某些食品如:冰淇淋和海鮮食品需要在-25℃庫(kù)溫下保存才不會(huì)變質(zhì),如冰淇淋儲(chǔ)藏時(shí)達(dá)不到-35℃會(huì)滋生細(xì)菌,它的香味就沒(méi)有了;海鮮食品的鮮味和口感就差多了
低溫冷庫(kù)的特點(diǎn):
低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)是:不定期的逐步的將食品放入冷庫(kù),經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的庫(kù)溫達(dá)到-35℃,對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求,對(duì)這個(gè)冷庫(kù)的庫(kù)溫是有嚴(yán)格的要求,在-25℃~-35℃之間,這就是典型的低溫冷庫(kù)。
低溫冷凍庫(kù),超低溫冷庫(kù)是在我司承接各類冷凍冷藏庫(kù)基礎(chǔ)上,依托我司在低溫、超低溫制冷設(shè)備的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),可為客戶提供-30℃~ -105℃超低溫冷庫(kù)的設(shè)計(jì)、安裝、維護(hù)及制冷機(jī)組的生產(chǎn)制造。
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