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行業(yè)產(chǎn)品

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溫州市科信輕工機(jī)械有限公司


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整套烏梅汁飲料生產(chǎn)線 烏梅飲料加工設(shè)備

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參   考   價(jià): 180000

訂  貨  量: ≥1  臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)kx-2000

品       牌博禹泵

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地溫州市

聯(lián)系方式:熊先生查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2020-09-23 11:07:57瀏覽次數(shù):262次

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經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品:46條

所在地區(qū):浙江溫州市

聯(lián)系人:熊先生 (kexin666)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介
尺寸 265m 高度 156m
厚度 3mm 容積 2561m3
材質(zhì) 304不銹鋼 加工定制

烏梅汁飲料生產(chǎn)工藝流程
1)將10顆左右烏梅過(guò)水沖洗干凈,放入湯鍋中加3/4水量,大火煮開(kāi)。
2)沸騰后轉(zhuǎn)用小火慢慢燉煮,直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開(kāi)為止。[水量不夠的時(shí)候可以反復(fù)加水] 整套烏梅汁飲料生產(chǎn)線 烏梅飲料加工設(shè)備
3)將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁,加少許冰糖調(diào)味,注意味道應(yīng)以酸為主。
4)關(guān)火,靜置冷卻。
5)將濃縮汁過(guò)濾裝瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成

詳細(xì)介紹

一、烏梅汁飲料生產(chǎn)工藝流程

1)將10顆左右烏梅過(guò)水沖洗干凈,放入湯鍋中加3/4水量,大火煮開(kāi)。

2)沸騰后轉(zhuǎn)用小火慢慢燉煮,直至湯色變成深棕色透明、梅肉化開(kāi)為止。[水量不夠的時(shí)候可以反復(fù)加水]  整套烏梅汁飲料生產(chǎn)線 烏梅飲料加工設(shè)備

3)將湯汁煮干成1升左右的濃縮汁,加少許冰糖調(diào)味,注意味道應(yīng)以酸為主。

4)關(guān)火,靜置冷卻。

5)將濃縮汁過(guò)濾裝瓶,放入冷藏室冷藏。[可以使用濾紙和漏斗完成,如果不講究的話也可以不過(guò)濾。]

6)喝的時(shí)候,可以按照濃縮汁:冰水=1:4或1:3的比例稀釋,然后加蜂蜜調(diào)味后飲用。

烏梅具有清熱解渴、清暑開(kāi)胃的作用。對(duì)厭夏癥狀和防止中暑很有效。

請(qǐng)一定要去正規(guī)的中藥店購(gòu)買烏梅!!!!!

之所以煮成濃縮汁,是為了方便儲(chǔ)存。煮成原汁體積就太大了^ ^,請(qǐng)大家酌情處理吧~

*后調(diào)味的蜂蜜,請(qǐng)盡量使用原味蜂蜜或綜合蜂蜜。這樣一來(lái),蜂蜜的口味就不會(huì)太強(qiáng)烈,影響到烏梅汁的味道。當(dāng)然,如果不使用蜂蜜而用冰糖也是可以的。但一定要使用冰糖粉,因?yàn)楸铮w的冰糖不容易融化。

 烏梅汁飲料生產(chǎn)線

二、烏梅汁飲料生產(chǎn)線的工藝操作要點(diǎn)

(1)挑選八、九成熟、無(wú)霉變、無(wú)損傷、無(wú)腐爛的烏梅汁,以紋絡(luò)清洗、瓜肉色澤為橘紅色或黃色為好。然后清洗、去皮去籽、切片。

(2)護(hù)色。將瓜片放入含有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%Vc0.15%無(wú)花果酸中,浸泡5min護(hù)色。整套烏梅汁飲料生產(chǎn)線 烏梅飲料加工設(shè)備

(3)打漿。將瓜片用打漿機(jī)打漿,然后用膠體磨微粒化處理,過(guò)濾備用。

(4)調(diào)配。將鮮牛奶過(guò)濾,穩(wěn)定劑、蔗糖、乳化劑充分溶解,與純凈水、烏梅汁漿液混合調(diào)配。

(5)加酸。加酸前先將調(diào)配混合后的溶液溫度降至20℃以下,然后用無(wú)花果酸將pH值調(diào)到

4.0左右。

(6)均質(zhì)。經(jīng)高壓均質(zhì)機(jī)二次均質(zhì),*一次均質(zhì)壓力16MPa,第二次20MPa。

(7)脫氣。采用真空脫氣法進(jìn)行脫氣,壓力0.06~0.08MPa,溫度為70~72℃

(8)殺菌。采用巴氏殺菌法對(duì)烏梅汁乳飲料進(jìn)行殺菌,溫度為85℃,時(shí)間為10min。

(9)冷卻。將產(chǎn)品冷卻至20℃左右,然后分裝冷藏。

 

三、烏梅汁飲料簡(jiǎn)介

烏梅汁,氣味芬芳,口感酸甜可人,煩躁時(shí)可多喝,還有生津去火之功效。是夏季*飲品。因?yàn)闉趺泛辛舸肌?、*族、*、蘋(píng)果酸,檸檬酸、鐵、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,補(bǔ)養(yǎng)肝腎之功效。

    四、科信工廠外景

     

    溫州市科信輕工機(jī)械有限公司

    總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三540號(hào)

    科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心

    地 址:鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15(科信飲料機(jī)械)

    科信機(jī)械河南分工廠

    地 址:西平縣中原()食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)園E座


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