凍肉絞肉機是制作肉制品關(guān)鍵設備
凍肉絞肉機是制作肉制品關(guān)鍵設備， 絞肉機是肉制品生產(chǎn)行業(yè)中通用性高適用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想要求的不同肉餡
大型凍肉絞肉機具有速度快、效率高，可以24小時不間斷使用的特點， 對餡料具有升溫慢，不變色，不破壞蛋白質(zhì)，不影響產(chǎn)品口感的作用。另外，凍肉絞肉機絞出來的肉下步工序直接進入真空抖餡機進行攪拌，對腸類產(chǎn)品特別好，不爆皮，不掉落，不變色的，醉主要的口感會加強很多。很多客戶為那沒有化開的肉直接進行攪拌可以嗎？
在這里強調(diào)下：絞出來的肉是凍的，再進入攪拌，任何攪拌作用都會使用產(chǎn)品升溫，攪拌齒對物料進行翻轉(zhuǎn)，拍打，勢必會讓產(chǎn)品的溫度有所提高，正好可以將絞出來的凍肉相互攪拌，達到理想的餡料的溫度，這也是現(xiàn)在很多客戶選擇大型直接絞凍肉盤的凍肉絞肉的理由，就是為了更好的提高產(chǎn)品質(zhì)，增加產(chǎn)品細膩，彈性，脆度的原因。想了解更多請打電話吧！凍肉絞肉機對中國臺灣烤腸，餡料配送，魚豆腐，香豆腐，以及需要凍肉的生產(chǎn)廠家都非適合
我公司生產(chǎn)的凍肉絞肉機根據(jù)產(chǎn)量的不一樣有100型，120型，和130型的，他通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高，具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質(zhì)，絞切過程用時短、溫升低，利于保鮮，延長保質(zhì)期，他不僅有絞凍肉功能；還有正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機阻塞可能性為零；和多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。
廠家諸城市金博威食品機械有限公司，是一家專業(yè)生產(chǎn)食品機械以及食品配方工藝流程研發(fā)的綜合性企業(yè)，我公司自成立以來，始終秉承厚德載物自強不息的企業(yè)文化理念以德立身以誠待客實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展，
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公司按照以質(zhì)量為中心管理為主線技術(shù)創(chuàng)新為動力的思路，過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和良好的公司信譽，以優(yōu)良的品質(zhì)*的科技精致的設計精良的制造精心的服務贏得廣大新老用戶的信任向廣大用戶提供更加*和完美的產(chǎn)品
下面我們看一下機器的配置
凍肉切片機配置及優(yōu)勢：
技術(shù)參數(shù)如下：
1、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)制成；
2、電源電壓：380V；
3、功率：1.5KW；
4、外形尺寸：1220*890*1380mm；
5、可以直接切割零下18度的凍肉；
6、用途：生產(chǎn)腸類，肉丸類，火鍋料類；如果是大中型用戶可直接用大型凍肉絞肉機，不需要該設備；
100型凍肉絞肉機具體配置：
1、生產(chǎn)能力：500kg公斤；
2、功率：5.5KW；
3、外形尺寸：860*550*960mm；
4、功能：絞切凍肉；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V
120型凍肉絞肉機具體配置：
1、生產(chǎn)能力：500-1000kg公斤；
2、功率：7.5KW；
3、外形尺寸：570*810*1070mm；
4、功能：絞切凍肉；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V
130型凍肉絞肉機具體配置：
1、生產(chǎn)能力：800-1500kg公斤；
2、功率：11KW；
3、外形尺寸：1350*750*1150mm；
4、功能：絞切凍肉、鮮肉兩用；
5、電器：法國施耐德品牌；
6、材質(zhì)：不銹鋼SUS304材質(zhì)；
7、電源電壓：380V
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