當(dāng)前位置：重慶賽普那斯科技有限公司>>醫(yī)藥原料>>普魯蘭多糖原料藥店長(zhǎng)*

普魯蘭多糖原料藥店長(zhǎng)*

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)原料

品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地重慶市

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品查看聯(lián)系電話

聯(lián)系方式：楊經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2017-07-07 14:42:30瀏覽次數(shù)：134次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來(lái)自環(huán)保在線

產(chǎn)品分類 品牌分類

  醫(yī)藥原料

有機(jī)化工

有機(jī)化工中間體

全部產(chǎn)品列表

暫無(wú)信息

重慶賽普那斯科技有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：2975條

所在地區(qū)：重慶重慶市

聯(lián)系人：楊經(jīng)理（經(jīng)理）

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

普魯蘭多糖原料藥店長(zhǎng)*
CAS號(hào): 9057-02-7
分子式: （C37H62O30）n
分子量: 0
EINECS號(hào): 232-945-1
普魯蘭多糖用途與合成方法
食品添加劑Z大允許使用量Z大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)

詳細(xì)介紹

普魯蘭多糖原料藥店長(zhǎng)*

普魯蘭多糖
中文名稱: 普魯蘭多糖
中文同義詞: 普魯蘭糖;茁霉多糖;短梗霉多糖;普魯蘭;支鏈淀粉;出芽短梗酶多糖;出芽短梗孢糖;普魯蘭多糖
英文名稱: Pululan
英文同義詞: pururan;1,4:1,6-ALPHA-D-GLUCAN 1,6-ALPHA-LINKED MALTOTRIOSE;PULLULAN;PULLULAN STANDARD 340;pullulan from aureobasidium pullulans;Pullulan standard 100000;Pullulan standard 12000;Pullulan standard 1600000
CAS號(hào): 9057-02-7
分子式: (C37H62O30)n
分子量: 0
EINECS號(hào): 232-945-1
普魯蘭多糖用途與合成方法
食品添加劑zui大允許使用量zui大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱添加劑功能 zui大允許使用量（g/kg） zui大允許殘留量（g/kg）
普魯蘭糖預(yù)制水產(chǎn)品被膜劑 30
化學(xué)性質(zhì) 白色非結(jié)晶性粉末。無(wú)味無(wú)臭。易溶于水、二甲基甲酰胺，不產(chǎn)生膠凝作用，溶液粘稠穩(wěn)定，呈中性。不溶于醇、醚、油類。溶液的粘稠性與阿拉伯膠相同，具有非常優(yōu)良的耐鹽、耐酶、耐熱、耐pH值變化的增稠作用。造膜性強(qiáng)，其水溶液在金屬板上干燥后形成的薄膜，對(duì)氧、氮的阻氣性強(qiáng)。易形成水溶性的可食薄膜。與其他水溶性高分子物質(zhì)的相容性良好。
用途增稠劑、穩(wěn)定劑，被膜劑、品質(zhì)改良劑。一般常與卡拉膠、槐豆膠等合用，用量0.15%～0.5%。
可直接添加于食品以簡(jiǎn)化制造過(guò)程，防止老化，賦予光澤，置換食品中一部分淀粉質(zhì)原料，制造低熱量食品。
亦可采取噴霧或浸漬方式形成被膜，防止氧化。
其薄膜制品可用作低溫下穩(wěn)定的透明可食性防氧化包裝材料。
生產(chǎn)方法在含淀粉水解物(一般用飴糖)和無(wú)機(jī)鹽的培養(yǎng)基中通氣培養(yǎng)(27～30℃，4～7天)黑酵母(出芽短梗霉Pullular如pullulans，亦稱AureobasidIum pullulans)，然后加熱、離心分離除去菌體，濾液用等量的乙醇使之沉淀，再用水溶解精制而得。