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鄭州德川機械設備有限公司
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所 在 地鄭州市
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更新時間:2017-05-03 11:32:25瀏覽次數(shù):346次
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石磨面粉機讓面粉和漂白說拜拜
面粉加工設備生產(chǎn)的面粉的質(zhì)量還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(zhì)的含量有直接關系,礦物質(zhì)的含量越高,面粉的含量越低;相反,其含量越少,面粉的等級也就越高。如若追求面包有面粉的*風味的話,等級低的面粉反倒要比等級高的面粉更合適,比如健康的全麥面包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。
就一般面粉而言,其礦物質(zhì)含量的多少對與其制作面包的性質(zhì)不會有太大的影響。但是,如果其中礦物質(zhì)的含量多,面粉的顏色則稍帶灰色,做出的面包顏色自然也就發(fā)烏發(fā)暗。數(shù)十年前,面包的顏色如果是白色的話,則是其味道鮮美的象征,后來,有了石磨面粉機,石磨面粉保留了小麥的原汁原味,用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值更高,是真正天然綠色的健康食品!面粉不再要漂白,而且大家也都遂漸地更加喜愛自然顏色和自然味道了。
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