食用油酸價速測試紙深圳市芬析儀器制造有限公司專業(yè)生產(chǎn)食用油酸價速測試紙、食用油酸價速測試劑盒；以下是食用油酸價速測試紙適用范圍以及使用方法；如果您想了解更多食用油酸價速測試紙產(chǎn)品信息請致電深圳市芬析儀器制造有限公司
【適用范圍】
本產(chǎn)品適用于對常溫下為液態(tài)的食用油中的酸價（Acid value,AV）
【檢測原理】
酸價：利用食用油酸敗所產(chǎn)生的游離脂肪酸與試紙上的藥劑發(fā)生顯色反應(yīng)，試紙的顏色變化反映出食用油樣品酸敗的程度。
【產(chǎn)品結(jié)構(gòu)】
1.試紙結(jié)構(gòu)見圖（1）
2.比色表見圖（2），用于目測的酸價和過氧化值結(jié)果判定的比色表分別印在包裝瓶簽上。
【產(chǎn)品性能指標(biāo)】
可檢測項(xiàng)目：酸價、過氧化值
可檢測范圍：酸價：0-5.0(KOH)mg/g，過氧化值;0-0.60g/100g
【貯 藏】
未使用的試紙應(yīng)按原包裝密封保存。已開過瓶的試紙，必須在一個月內(nèi)使用完。
本廠品應(yīng)在4-30C干燥、避光的環(huán)境中保存，不要冷凍保存。保存期為18個月。
【規(guī) 格】 1片/1袋 10片/瓶 20片/瓶 25片/瓶 30片/瓶 50片/瓶
【產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】Q/GLZH 002-2013
【使用方法】
1. 目視比色檢測（半定量檢測）：
（1）用清潔、干燥容器取油樣約5ml，并使用溫度調(diào)整至255C后再測試；
（2）將試紙浸入油樣中并開始計(jì)時，試紙進(jìn)入油樣中1-2秒后取出，從試紙側(cè)面將多余的油樣用吸水紙吸掉，將試紙的測試部分一面朝上平放；
（3）當(dāng)計(jì)時到達(dá)比色表標(biāo)定的比色時間時，將試紙測試部分的顏色與比色表上的色塊進(jìn)行比較，判定檢測結(jié)果，顏色相同或相近的色塊下的數(shù)值即是本樣品的檢測值，如試紙的顏色在兩色塊之間，則取兩者的中間值。
2.ZH-E01食用油酸價、過氧化值快速分析儀掃描檢測（定量檢測）：
（1）用清潔、干燥容器取油樣品5ml左右，并使油樣溫度調(diào)整至255C后再測試；
（2）將食用油分析儀調(diào)至需檢測項(xiàng)目的待測狀態(tài)；
（3）取出檢測用試紙，同時啟動儀器測試程序；
（4）當(dāng)儀器提示準(zhǔn)備浸油時，用滴樣管吸取油樣，待儀器提示滴加油樣時，滴加一滴油樣到試紙測試部分上，待油樣均勻滲透后，從試紙側(cè)面將多余的油樣用吸水紙吸掉，將試紙正確放置在儀器的試紙槽中，儀器會自動掃描檢測并顯示測試結(jié)果。
（5）CSY-SSA8通道食用油酸價檢測儀操作使用方法，請仔細(xì)參閱該儀器使用說明書?！臼褂米⒁馐马?xiàng)】
1.每次測試前應(yīng)
先準(zhǔn)備好待測油樣，再取試紙，取出的試紙應(yīng)立即使用。不要用手直接接觸試紙測試部分。
2.油樣采集時，應(yīng)使待測的食用油攪拌均勻，確保取樣的代表性。
3.應(yīng)確保測試的環(huán)境條件在：溫度255C，相對濕度50-75%。當(dāng)環(huán)境相對濕度小于20%或大于90%時，檢測結(jié)果會不準(zhǔn)確；油樣及環(huán)境溫度超過35C，都會出現(xiàn)不準(zhǔn)確的檢測結(jié)果。
4.已過有效期的試紙，請不要使用。酸價試紙上如帶有紅色痕跡、過氧化值紙上如帶有灰色痕跡或其他變色，說明試紙已被污染或失效，也請不要使用。
5.本試紙目視比色檢測僅用于對食用油的快速篩查分析，對檢測結(jié)果精度要求較高、較嚴(yán)格的，請采用國標(biāo)GB/T5009.37《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等呃分析方法》規(guī)定的方法進(jìn)行檢測。
6.用快速分析儀掃描監(jiān)測分析時，應(yīng)用質(zhì)控液對不同批號的試紙進(jìn)行質(zhì)控檢測，符合質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)的試紙，才能使用
我國食用油分級管理的酸價和過氧化值衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
品 名 | 酸價（mg KOH/g） | 過氧化值（meq/Kg） |
菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油 | ≤4.0 | ≤7.5 |
成品菜子油、成品大豆油、成品玉米油和浸出成品油茶籽油 | | |
一級 | ≤0.2 | ≤5.0 |
二級 | ≤0.3 | ≤5.0 |
三級 | ≤1.0 | ≤6.0 |
四級 | ≤3.0 | ≤6.0 |
成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油 | | |
一級 | ≤0.2 | ≤5.0 |
二級 | ≤0.3 | ≤5.0 |
三級 | ≤1.0 | ≤7.5 |
四級 | ≤3.0 | ≤7.5 |
壓榨成品花生油和壓榨成品油茶籽油 | | |
一級 | ≤1.0 | ≤6.0 |
二級 | ≤2.5 | ≤7.5 |
成品棉籽油 | | ≤5.0 |
一級 | ≤0.2 | ≤5.0 |
二級 | ≤0.3 | ≤5.0 |
三級 | ≤1.0 | ≤6.0 |
麻油 | ≤4 | ≤12 |
色拉油 | ≤0.3 | ≤10 |
食用煎炸油 | ≤5 | |
食用豬油 | ≤1.5 | ≤16 |
人造奶油 | ≤1 | ≤12 |
國際食品法典委員會規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn) |
食用植物油 | ≤0.6 | ≤10 |
棕櫚油 | ≤0.6 | ≤10
|
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