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上海浩爽實(shí)業(yè)有限公司

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介紹蛋糕柜如何保鮮青瓜?有哪些保鮮小妙招?

閱讀：237發(fā)布時(shí)間：2017-7-18

青瓜是在夏天非常歡迎的一種蔬菜，那我們要如何保鮮呢？可以入在蛋糕柜內(nèi)冷藏保存它的新鮮度，例如我們購(gòu)買(mǎi)大批量的青瓜，放在柜內(nèi)也壞的。下面就跟大家介紹蛋糕柜保鮮的方法。

在利用蛋糕柜冷藏保鮮青瓜的時(shí)候，我們一定要注意它的采收方法，貯藏保鮮用的青瓜是采收植株中部生長(zhǎng)的瓜，俗稱(chēng)"腰瓜"，禁忌采收接連地面的青瓜來(lái)進(jìn)行冷藏保鮮，因?yàn)檫B接地面的青瓜與泥土接觸，瓜身會(huì)帶有許多的微生物或者是細(xì)菌等等，容易導(dǎo)致腐爛。也不能采收植株頂部的結(jié)頭瓜來(lái)冷藏保鮮。所以要求保鮮的青瓜應(yīng)當(dāng)做到適時(shí)的采收，在瓜身呈碧綠、頂芽帶刺、種子尚未膨大時(shí)進(jìn)行，也就是選直條、充實(shí)的中等成熟綠色瓜條才是冷藏保鮮的青瓜，同樣需要保鮮的青瓜不能是受病害影響的，因?yàn)樵诒ｕr的過(guò)程中也是非常容易出現(xiàn)病害的，所以在冷藏的時(shí)候可以注入一些殺菌劑等等，這樣能夠有效的延長(zhǎng)它的保鮮時(shí)間。

青瓜放在柜內(nèi)也要注意其冷藏的溫度，的溫度在5-10度，溫度地過(guò)低的話(huà)會(huì)使青瓜冷壞，10度以上會(huì)導(dǎo)致青瓜加快損壞。在注意溫度的同時(shí)也是需要注意好適度的把控，因?yàn)榍喙弦坏┦脑?huà)就會(huì)變軟萎蔫，因些冷藏保鮮的過(guò)程中可以添加一層保護(hù)膜進(jìn)行包裝好，適度也盡量的控制在90%以上。0-10度的蛋糕柜內(nèi)可以保存它的新鮮，切不可放在0度以下。如果放在0度以下很容易凍壞的。

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