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船用海鮮海產品速凍機可定制液氮速凍設備

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更新時間：2019-05-11 11:24:47瀏覽次數(shù)：396次

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山東匯富深冷箱有限公司

經營模式：生產廠家

商鋪產品：100條

所在地區(qū)：山東濟南市

聯(lián)系人：姜經理（銷售）

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產品簡介

種類	冷凍機	產地	國產
用途	生產用制冷設備

匯富船用海鮮速凍機,是我公司為實現(xiàn)在漁船上速凍海產品專門設計研發(fā)的,設備一般放置在船艙內或是船艙的冷庫內,捕撈船隊把捕撈上來的魚蝦等通過速凍設備冷凍,可保持魚蝦等的鮮美,產品損耗也很少.有多種規(guī)格型號可供選擇。

詳細介紹

船用海鮮海產品速凍機可定制液氮速凍設備

型號:CDW-196系列品牌:匯富產地：山東濟南

船用海鮮海產品速凍機產品介紹：

以前，漁船出海都是從碼頭帶冰，當漁船把魚蝦等捕撈上來之后，將碎冰與剛捕撈上來的魚蝦等混在一起，帶回碼頭，然后批發(fā)商買去以冰鮮的形式銷售，或者加工廠收購之后，進入工廠冷凍加工，這些方法海產品的新鮮程度都很難保證。但是如果在魚蝦等剛被捕撈上來的時候就進行速凍，由于速凍時間很短，這樣就不會破壞食材內部結構，從而保證了產品的真材實料、原色原汁原味和營養(yǎng)學特性，并且干耗非常小，能夠實現(xiàn)單體速凍，不會產生粘連損失。

匯富海鮮速凍機采用觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用優(yōu)質高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。占地面積小，可以靈活調整產量，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經濟環(huán)保。

船用海鮮海產品速凍機性能特點：
1、5分鐘凍結，降溫速率≥50℃/min, 冷凍速度快（凍結速度比一般凍結方法約快30-40倍），采用液氮速凍，可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。
2、保持食品品質：由于液氮速凍的時間短，可達到-196℃, 經液氮速凍的食品可以很大限度地保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。
3、物料干耗?。阂话銉鼋Y的干耗損失率為3～6%，而液氮速凍可減少到0.25～O.5%。
4、設備與動力費用低，運行費用低，易于實現(xiàn)機械化和自動化流水線，提高生產率。
5、操作簡單，可進行無人化操作；維護成本低，幾乎沒有任何維護費用。
6、占地面積非常少，無噪音。