全自動(dòng)炸豆泡油炸設(shè)備 豆腐泡生產(chǎn)線
炸豆泡油炸設(shè)備生產(chǎn)廠家坐落在山東的恐龍之鄉(xiāng)——諸城。孔孟之鄉(xiāng)
下圖為我們公司的生產(chǎn)車間：
下面先介紹一下豆泡的工藝注意事項(xiàng)：
1、豆泡油炸工藝分高低溫兩次油炸，*次在140℃左右，第二次在160℃-180℃，自動(dòng)控制油溫，炸制時(shí)間約為2-8分鐘。
2、豆泡炸制過(guò)程采用雙鍋并放，低溫油炸過(guò)后的豆泡翻轉(zhuǎn)進(jìn)入高溫油鍋內(nèi)，可以提高安全避免人工接觸高溫油。
3、豆泡油炸過(guò)程中會(huì)漂浮于油面，本機(jī)采用行星攪拌，可以讓豆泡在鍋中實(shí)現(xiàn)不斷旋轉(zhuǎn)的同時(shí)又能上下運(yùn)動(dòng)，使炸制的豆泡色澤口感更加均勻透徹。
4、高溫油炸鍋炸制后的豆泡自動(dòng)出料，整個(gè)炸制過(guò)程只需人工入料，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省人工，安全衛(wèi)生。
炸豆泡油炸設(shè)備使用的油炸機(jī)油炸溫度為160度，純油油炸不會(huì)出現(xiàn)壞油現(xiàn)象，油炸槽底部帶有刮渣網(wǎng)帶，可在網(wǎng)帶不斷轉(zhuǎn)動(dòng)的情況下把食品渣帶到低位槽刮渣區(qū)，低位沉渣區(qū)為低溫區(qū)，食品渣不會(huì)出現(xiàn)碳化現(xiàn)象，并被刮渣網(wǎng)帶輸送到油炸機(jī)外部，減少了油耗，提高了生產(chǎn)效率。
油炸機(jī)采用燃?xì)饧訜釞C(jī)，油在刮渣網(wǎng)上部流動(dòng)，且加熱區(qū)位于油層中間，避免出現(xiàn)火災(zāi)，安全可靠。
輸送方式為反向撥叉輸送，方便清洗，保證食品質(zhì)量。
產(chǎn)品在前進(jìn)過(guò)程中入油、浮起、入油、浮起這種反復(fù)動(dòng)作，確保豆泡油炸過(guò)程中的水汽排出，完成了豆泡油炸、定型、油炸、再定型……直至達(dá)到預(yù)定效果，并出鍋。
油炸機(jī)上部的煙罩采用半封閉結(jié)構(gòu)，保證了油煙不外溢。提升機(jī)構(gòu)為螺桿提升，結(jié)構(gòu)緊湊，美觀使用
全自動(dòng)炸豆泡油炸設(shè)備 豆腐泡生產(chǎn)線
環(huán)保在線