小酥肉生產(chǎn)線設(shè)備廠家 高力肉上漿機(jī)
高力肉的做法是：用精瘦肉，切塊，約胡桃大小，裹蛋清、淀粉，先過油，再蒸制。蒸時(shí)加精鹽、味精、蔥、姜、大料及醬油。高力肉呈醬紅色，酥而不爛，味略咸而香，老少咸宜
糕里肉主要是裹漿裹淀粉。
設(shè)備研發(fā)背景
在一些油炸食品行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)，表面裹涂一層漿液粉屑等可以保持食品的鮮嫩，使得食品外焦里嫩的效果，這樣就會(huì)使得生產(chǎn)程序變得復(fù)雜化，如果都需要人工去完成的話，那么勞動(dòng)量會(huì)加大，而且效率不高。有為機(jī)械在近三四年來研發(fā)成功并成功的投入市場(chǎng)使用三四年，得到了廣大用戶的肯定，用實(shí)際效果證實(shí)了該設(shè)備可以加工工作效率，減少勞動(dòng)成本
下面主要介紹一下小酥肉上漿機(jī) 糕里肉上漿機(jī)設(shè)備
山東省諸城市有為機(jī)械科技有限公司生產(chǎn)的小酥肉上漿掛糊設(shè)備
上漿裹漿掛糊設(shè)備分為兩種：淋漿機(jī)（稀漿），浸漿機(jī)（濃漿）
1、一般海產(chǎn)品類的食品使用濃漿機(jī)，漢堡肉餅之類的食品使用稀漿機(jī)。濃稀漿都是根據(jù)客戶生產(chǎn)的食品生產(chǎn)工藝來訂得。我們單位可以根據(jù)不用的漿液性質(zhì)來定制不同的裹漿掛糊設(shè)備。
2、針對(duì)那些容易沉淀的漿液我單位會(huì)設(shè)計(jì)一種絞龍式循環(huán)系統(tǒng)?？梢允沟脻{液不斷地?cái)嚢?，不?huì)發(fā)生沉淀
3、針對(duì)那些需要加熱恒溫狀態(tài)下的漿液，我單位會(huì)增加一套直接或者間接加熱系統(tǒng)，使得漿液保持一定得溫度
濃漿適合使用浸入式的浸漿機(jī)：
設(shè)備特點(diǎn)
1、物料由上下雙層網(wǎng)帶夾入隧道進(jìn)行粘漿，雙層網(wǎng)帶距離可調(diào)，可以使用多種物料進(jìn)行粘漿
2、漿液的厚度可以由出料口的風(fēng)機(jī)進(jìn)行調(diào)節(jié)
3、雙層網(wǎng)帶均可抬起，方便清洗
4、設(shè)備整體都使用304不銹鋼材質(zhì)，不會(huì)生銹，符合食品級(jí)用料
5、設(shè)備可根據(jù)客戶產(chǎn)品來具體定制
我公司專業(yè)制造上漿裹粉設(shè)備，也制作與其配套的油炸機(jī)等設(shè)備，方便客戶一站式購物。
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