蒜、元蔥的漂洗、甩干及烘干過程中產生的廢水。廢水中的主要成分有糖類、蛋白質、大蒜素和少量果膠、蠟,以及生產過程中添加的檸檬酸、明礬、食鹽等無機化合物,殺菌過程中的余氯。目前國內外對大蒜切片廢水的研究較少,無有效成熟的工藝處理此種廢水,大多稀釋后直接外排,對水環(huán)境影響較大。

蒜米加工污水處理設備

 大蒜去皮機特性說明如下：1、采用特殊設計的脫皮原理，脫皮過程中，蒜瓣*不經過刀片及硬度磨擦作用，所以能確保加工物之完整性、新鮮度及無污染等。2、具有烘干，脫皮自動化一貫作業(yè)，且實用、省電、體積小、生產效率高、維修及清理容易、故障率低之特點。3、設有自動控溫及自動導料裝置，蒜仁蒜皮自動分離，產品符合衛(wèi)生標準，因蒜仁不易損傷故可存放多天之優(yōu)點。大蒜加工設備，大蒜脫皮機價格，大蒜切片機廠家超然食品機械生產的大蒜分瓣機是用高彈性橡膠作為分瓣機的對輥軸，利用速差揉搓原理制造，配備了高性能減速電機和鏈輪傳動系統(tǒng)，工作當中可根據(jù)蒜頭的大小自由調節(jié)輥軸間隙，三道揉搓工序，分瓣率達95%以上，同時配有風機系統(tǒng)，可以清除蒜頭雜質。此設備操作方便，產量高，大蒜破瓣后沒有損傷，是大蒜破瓣的理想設備。配套產品：大蒜脫皮機、大蒜切片機。 

蒜瓣加工污水處理設備

我國是大蒜的主要生產國，年產量占世界總量的1/3。鮮蒜及各種加工品除供應國內消費外，還大量出口美國、俄羅斯、東盟、日本、韓國及東南業(yè)各國。將大蒜進行深加工，可大大提高其經濟效益。

　　近年來，大蒜切片加工生產業(yè)已形成規(guī)模，國內企業(yè)大蒜切片生產工藝主要為：挑選、清理、切片、漂洗、脫水(烘干)、平衡水分、分選及包裝，其中清理、漂洗和脫水過程中，會產生大量的廢水。廢水中不僅具有一般食品廢水有機負荷高、富含氮、磷元素，而且還含有蒜素、果膠和糖類化合物，其廢水中COD濃度較高，且含有的大蒜素具有抑菌殺菌的作用，使得該廢水成為高濃度較難降解的有機廢水。

　　國內外有關大蒜加工污水處理的研究較少，一般大蒜加工企業(yè)處理生產廢水都是經過簡單的沉降、過濾后直接排放，給當?shù)氐乃Y源造成一定得污染。對環(huán)境造成嚴重的負擔。大蒜廢水已成為環(huán)保行業(yè)以及大蒜加工企業(yè)非常棘手的問題。

大蒜加工廢水處理方法的實施步驟為：

　　(1)廢水*入格柵，格柵安裝角度為55°-65°，柵條間隙控制在3-10mm，當廢水流經格柵時，廢水中的粗粒雜物被去除;

　　(2)出水再進入旋流沉砂池，去除無機性的砂粒，水力停留時間1-3min;

　　(3)出水進入調節(jié)池，進行水質水量調節(jié)，水力停留時間6-12h;

　　(4)出水進入微氧水解酸化池，回流污泥與大蒜加工廢水進行混合，混合液進行微氧曝氣，將廢水中難降解的有機物降解為易于降解的小分子有機物，改善廢水的可生化性能，去除部分有機物，水力停留時間2.5-4.5h，曝氣量經氧化還原電位ORP控制，控制范圍為-50mv-100mv;

　　(5)經微氧水解酸化后的廢水進入復合式厭氧折流板反應池，進行廢水的厭氧生物降解，經厭氧微生物的降解可實現(xiàn)大部分有機物的去除，水力停留時間為18-22h;

　　(6)出水進入曝氣生物濾池，進行廢水的耗氧處理，進一步去除廢水中的有機物，水力負荷為3-6m/h;

　　(7)出水進入二沉池，在二沉池進行泥水分離，采用中進周出的布水方式，表面負荷 ，上清液部分回流到曝氣生物濾池，大部分進入混凝池，沉淀的污泥，部分回流至微氧水解酸化池，部分進入污泥濃縮池;

　　(8)二沉池出水進入混凝池，混凝池中投加絮凝劑，為聚丙烯酰胺(PAM)，根據(jù)廢水水質控制投加量在0.05-3mg/L，從而形成大的顆粒絮體礬花;

　　(9)混凝池出水進入纖維轉盤濾池進行過濾，在混凝池中所形成的大的顆粒絮體礬花被纖維轉盤濾池截留，進一步去除水中污染顆粒物質;

　　(10)出水經紫外消毒池消毒，輻照量為 ，輻射時間為30-60s;

　　(11)污泥濃縮，對復合式厭氧折流板反應池中剩余污泥及二沉池剩余污泥進行濃縮;

　　(12)濃縮污泥進入污泥脫水間脫水，脫水污泥外運進行污泥堆肥。

　　所述的復合式厭氧折流板反應池為一個方體狀的池體，池體內有分隔板依次隔開形成*個隔室、第二隔室、第三隔室、第四隔室及預沉室，*隔室的側面底部設有進水管，*隔室上部設有氣升管，氣升管的下部設有兩個互成角度的三相分離器，*隔室的內側壁上設有氣封，第二隔室、第三隔室及第四隔室內均設有懸掛式的立體彈性填料，預沉室的側面上方設有出水管。

　　大蒜加工廢水 處理方法在去除部分有機物同時，大大提高了廢水的可生化性能，進而提高了整個廢水處理系統(tǒng)的效率;采用復合式厭氧折流板反應池與曝氣生物濾池相連接，兩個處理單元構筑物均有很高的生物量，保障了廢水處理系統(tǒng)運行的穩(wěn)定可靠、出水的達標排放;二沉池出水經混凝、過濾及消毒處理工藝單元，進一步去除了水中的污染物，保障了出水水質;產生的剩余污泥制成污泥堆肥產品，有效實現(xiàn)了廢棄物的資源利用。

蒜米加工污水處理設備