靜電除油煙凈化器采用機(jī)械分離和靜電沉積技術(shù)，機(jī)械分離是使油霧氣與特殊的擋板濾網(wǎng)發(fā)生碰撞或急劇改變氣流方向。油氣被慣性力分離并捕獲，進(jìn)入凈化設(shè)備的含油氣體中的大油滴或水滴被過濾掉，它可以清除5-20μm的粗塵和微塵。這是一種利用電來收集油霧的裝置，包括電暈放電，氣體電離和油霧塵埃顆粒的帶電，帶電的油霧塵埃顆粒的遷移和收集以及油霧的清除。靜電除油煙凈化器的凈化過程主要分為這四個階段。
1、預(yù)過濾：由高拋光渦旋過濾和不銹鋼篩網(wǎng)過濾組成，可過濾大部分大油霧。可以根據(jù)現(xiàn)場油霧的類型和濃度選擇不同的配置。
2、電離區(qū)：在高壓電極線和電極板之間形成電場，使小油霧電離并帶電。
3、收集部分：帶電粒子吸附在電極板上，然后沿著電極板的光滑表面流入回收箱。
4、后過濾：為提高凈化效率，可根據(jù)現(xiàn)場需要配置高效過濾器或活性炭過濾器。
在靜電除油煙凈化器的電場箱中，兩個曲率半徑相差很大的金屬陽極和陰極與高壓直流電相連，以維持足以使兩極之間的氣體電離的靜電場。氣體電離產(chǎn)生的電子，陰離子或陽離子附著在通過電場的油霧塵埃顆粒上，從而使油霧塵埃顆粒帶電。在電場力的作用下，帶電的油霧灰塵顆粒朝著相反極性的電極移動，從而沉積在集塵電極上并凝結(jié)成油滴和水滴，從而分離出油，水和氣。附著在集塵電極板上的乳劑和水分由于重力而流入油霧凈化設(shè)備下部的集油箱。
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