酸式焦磷酸鈉
酸式焦磷酸鈉英文名稱:Disodium dihydrogen pyrophosphate
酸式焦磷酸鈉別 名:焦磷酸二氫二鈉SAPP、酸式焦磷酸鈉
酸式焦磷酸鈉分 子 式:Na2H2P2O7
酸式焦磷酸鈉分 子 量:221.94
酸式焦磷酸鈉含 量:國標(biāo)≥93%
酸式焦磷酸鈉包 裝:25公斤袋裝
酸式焦磷酸鈉性 質(zhì):白色結(jié)晶性粉末,相對(duì)密度1.862,加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。易溶于水,可與Cu2+、Fe2+ 形成螯合物,水溶液與稀硫酸稀無機(jī)酸加熱水解成磷酸。
酸式焦磷酸鈉用 途:功能水分保持劑、PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。本品為酸性鹽,一般不單獨(dú)使用。本品與*反應(yīng)生成二氧化碳,可以用作快速發(fā)酵粉的原料。
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