SP12-6多功能食品安全檢測(cè)儀（可選單功能）可快速檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等50余項(xiàng)目，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測(cè)項(xiàng)目。
主要參數(shù)：
1、檢測(cè)通道：不少于12個(gè)檢測(cè)通道，可以同時(shí)測(cè)試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾。
2、顯示方式：5英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單。
3、打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，且快速自動(dòng)打印檢測(cè)結(jié)果。打印內(nèi)容包括：檢測(cè)人姓名、吸光度差值、檢測(cè)時(shí)間、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、樣品名稱及結(jié)果判定。
光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩(wěn)定性強(qiáng)、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
4、采用USB2.0接口設(shè)計(jì)，方便數(shù)據(jù)的存貯。實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)查詢、瀏覽、分析、統(tǒng)計(jì)、打印等。
智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開機(jī)自檢和調(diào)零功能，具有自動(dòng)檢測(cè)重復(fù)性功能
自動(dòng)判斷樣品是否合格，檢測(cè)結(jié)果更加直觀。
5、儀器具有100種以上樣品名稱數(shù)據(jù)庫(kù)，直接點(diǎn)擊可使用。并且可以編輯樣品名稱，可直接打印出樣品名稱。樣品名稱可自由刪除或添加。并且每個(gè)通道可自由選擇。
6、每個(gè)樣品由程序控制分別獨(dú)立工作，不會(huì)互相干擾?？勺杂申P(guān)閉未使用通道。
規(guī)格參數(shù)：
顯示屏 | 5寸彩色觸摸屏 |
存儲(chǔ) | SD卡 |
比色檢測(cè)器 | 硅光二極管 |
吸光度范圍 | 0.000 到 3.500 Abs |
分辨率 | 0.001 Abs |
準(zhǔn)確度 | ΔA≤±0.01 Abs(0≤A<1.0 Abs)； ≤2.5%（1.0 Abs≤A≤2.5 Abs）； |
靈敏度 | ≥0.010 Abs |
重復(fù)性 | ≤0.2% （0≤A≤1.5 Abs）； ≤1.0% （1.5 Abs <A≤2.5 Abs）； |
通道差異 | 讀數(shù)的極差值≤0.02 Abs |
線性 | 線性范圍0.000-2.500 Abs，相關(guān)系數(shù)≥0.999 |
電壓 | AC220V 50Hz |
功率 | 10W |
工作溫度 | 10℃--30℃ |
工作濕度 | ≤85% |
儲(chǔ)存溫度 | 0--55℃ |
儲(chǔ)存濕度 | ≤95% |
甜蜜素
概述
甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）是一種甜味劑，甜度是蔗糖的50倍。目前我國(guó)允許甜蜜素作為食品添加劑存在多種食品中使用，在GB2760-2014中對(duì)其在食品中的添加量作出了明確的規(guī)定，但有些生產(chǎn)廠家為降低成本和改善口感，在飲料中超量加入甜蜜素，損害了消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益和身體健康。
SP12多功能食品安全檢測(cè)儀（可選單功能）可快速檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等50余項(xiàng)目，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可增加檢測(cè)項(xiàng)目。
檢測(cè)依據(jù)
甜蜜素酸化后與顯色試劑反應(yīng)，生成一種乳白色沉淀，穩(wěn)定性較好，而且混濁度與溶液中甜蜜素的含量成正比。
試劑組成及保存方法
甜蜜素A溶液、B溶液、C溶液：常溫密閉避光保存；
保存期為1年
檢測(cè)流程
① 液體樣品或可溶性固體樣品：稱取10g樣品于50ml樣品瓶中，加入10ml蒸餾水，混勻，過(guò)濾后備用；
不可溶性固體樣品：稱取10g樣品于50ml樣品瓶中，加入20ml蒸餾水，充分?jǐn)嚢瑁?/span>10分鐘，過(guò)濾后備用；
② 樣品管：取2ml樣品溶液于10ml塑料刻度管中，加入4滴甜蜜素A溶液，再加入4滴甜蜜素B溶液，混勻，滴加1滴甜蜜素C溶液，立即搖動(dòng)1分鐘，在搖動(dòng)的過(guò)程中蓋上蓋子，靜置5分鐘，補(bǔ)充蒸餾水2ml，混勻。
空白管：取2ml樣品溶液于10ml塑料刻度管中，加入4滴甜蜜素A溶液，再加入4滴甜蜜素B溶液，補(bǔ)充蒸餾水2ml，混勻。
③ 將空白管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入甜蜜素對(duì)應(yīng)的檢測(cè)通道，點(diǎn)“調(diào)零”；
④ 調(diào)零完成后取出，倒掉反應(yīng)液，先用少量樣品管反應(yīng)液潤(rùn)洗，然后將樣品管中反應(yīng)液倒入比色皿中，放入儀器甜蜜素對(duì)應(yīng)檢測(cè)通道中，點(diǎn)“檢測(cè)”，儀器界面出現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果。
參考*
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 2760-2014，各食品中甜蜜素*如下：
食品名稱 | 大使用量/(g/kg) | 備注 |
冷凍飲品（03.04食用冰除外） | 0.65 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
水果罐頭 | 0.65 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
果醬 | 1.0 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
蜜餞涼果 | 1.0 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
涼果類 | 8.0 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
話化類（甘草制品） | 8.0 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
果丹（餅）類 | 8.0 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
腌漬的蔬菜 | 0.65 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
腐乳類 | 0.65 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 | 6.0 | 以環(huán)己基氨基磺酸計(jì) |
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