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餐飲油煙處理設(shè)備工作原理：電場在外加高壓的作用下,負(fù)極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運(yùn)動,與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時,油煙粒子在極短的時間內(nèi)因碰撞俘獲氣體離子而導(dǎo)致荷電,受電場力作用向正極集塵板運(yùn)動,從而達(dá)到分離效果。這種廚房油煙處理設(shè)備的投資少、占地小、無二次污染廚房油煙處理設(shè)備運(yùn)行費(fèi)用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵,廚房油煙處理設(shè)備凈化效率高,可達(dá)85-95%。廚房油煙處理設(shè)備的凈化機(jī)理與氣體方法的區(qū)別在于:分離力是靜電力,直接作用在粒子上,而不是作用在氣流上,因此具有能耗低,阻力小的特點(diǎn)。

餐飲油煙處理設(shè)備

油煙凈化器使用中該如何維護(hù)

1、油煙凈化器在工作時偶爾會出現(xiàn)聲響和放電火花，這是由于水蒸氣進(jìn)入電場或者濕度過大導(dǎo)致的，待到干燥后這種現(xiàn)象就會消失。

2、油煙凈化器需要定期清除凈化后收集在集油槽的油脂，避免集油槽油脂滿后漏油。

3、如果油煙凈化器在運(yùn)行時出現(xiàn)長時間連續(xù)不間斷的聲響和放電火花，這是因?yàn)殡妶鰞?nèi)部有異物、電場變形或者長期未清洗等原因造成的。

4、油煙凈化器需要制定好清洗周期以便定期清洗，一般的清洗周期為3個月/次左右，可以根據(jù)實(shí)際油煙量大小適當(dāng)延長或者縮短清洗周期。

5、長期未清洗油煙凈化器會導(dǎo)致電源燒壞，而油煙凈化器電源是可以更換的，可以聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行電源更換指導(dǎo)。