功率	根據(jù)產(chǎn)能定制w	凈化率	99.9999%％
設(shè)備重量	定制kg	適用對象性質(zhì)	高衛(wèi)生要求物料
性能	精密過濾	有效過濾面積	0-1000㎡
外形尺寸	定制mm	原理	加壓過濾

醬油除菌除沉淀膜分離系統(tǒng)成功解決了醬油、甜油、食醋等產(chǎn)品的渾濁沉淀問題，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)，節(jié)能降耗的目的，濾后的醬油色澤鮮艷，體態(tài)澄清，風(fēng)味更鮮美，*存放無沉淀物，質(zhì)量得到顯著的提高。

詳細(xì)介紹

醬油渾濁沉淀的原因
天然曬露發(fā)酵工藝釀造的生醬油以及遮光高溫發(fā)酵的甜油，常采用自然沉降進(jìn)行澄清處理，只能沉降大顆粒物質(zhì)，無法除去引起醬油渾濁的膠體等大分子雜質(zhì)，導(dǎo)致瓶裝后的醬油在貨架期出現(xiàn)渾濁、瓶壁結(jié)垢、瓶底沉淀的現(xiàn)象。
醬油滅菌常采用熱滅菌方式，通過蛋白質(zhì)的熱變性達(dá)到滅酶、殺菌的目的，滅菌過程不僅易產(chǎn)生焦糊味，而且高溫停留對醬油的風(fēng)味影響較大，產(chǎn)品品質(zhì)低。
醬油除菌除沉淀膜分離系統(tǒng)
“佳和過濾”將膜分離技術(shù)成功運(yùn)用到醬油、食醋等發(fā)酵型調(diào)味品的除菌、除雜、精制的生產(chǎn)過程中，成功解決了醬油、甜油、食醋等產(chǎn)品的渾濁沉淀問題，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了清潔生產(chǎn)，節(jié)能降耗的目的。超濾膜孔徑在1KDa-30WDa，而醬油中易產(chǎn)生渾濁沉淀的雜質(zhì)分子量都在幾萬以上，*可以通過超濾膜的截留作用去除。直接對生醬油進(jìn)行過濾，在除去各類微生物的同時(shí)，除去這些大分子蛋白顆粒和膠體顆粒，濾后的醬油色澤鮮艷，體態(tài)澄清，風(fēng)味更鮮美，*存放無沉淀物，質(zhì)量得到顯著的提高。過濾與除菌同步進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)醬油的常溫滅菌，除菌率可達(dá)98%。

醬油除菌除沉淀膜分離系統(tǒng)工藝
生醬油→沉淀→硅藻土過濾→超濾系統(tǒng)→滅菌（可選擇不滅菌）→灌裝
醬油超濾技術(shù)優(yōu)勢：
1、分子級過濾，去除沉淀，不會出現(xiàn)沉淀和細(xì)菌超標(biāo)問題；
2、顏色透亮，延長了醬油的貨架期；
3、滅菌效果好，菌落數(shù)遠(yuǎn)低于國標(biāo)要求；
4、系統(tǒng)錯(cuò)流運(yùn)行設(shè)計(jì)，無需添加助濾劑，*解決污染堵塞難題；
5、常溫過濾，不改變醬油的風(fēng)味；
6、系統(tǒng)模塊化設(shè)計(jì)，濾材更換方便，設(shè)計(jì)在線再生清洗和排污裝置，降低勞動強(qiáng)度和生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率；
7、選用304或316L不銹鋼衛(wèi)生材料，符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；
8、膜過濾元件填充面積大，系統(tǒng)占地面積小，便于技術(shù)改進(jìn)、擴(kuò)建或新建項(xiàng)目，有效的降低投資成本和生產(chǎn)成本。

★★★若您有相關(guān)過濾的難題請致電重慶佳和過濾技術(shù)有限公司，張來維先生023 67039553

關(guān)鍵詞：超濾膜硅藻土